红烧肉不能天天吃，但是偶尔吃一次还是特别香的。算一算，我家已经有很长时间没做红烧肉了，主要原因是为了迎接夏天的到来，我一直都在减肥。
本想着一直坚持下去，少吃肉，多锻炼，争取早日完成我的减肥大计。谁知老公居然买了一大块五花肉回来，还指明要吃红烧肉。那好吧，既然买了，那就做吧，反正做了我也不吃。
这次的红烧肉我用了最简单的方法来做的，没炒，没煎，直接倒进电饭煲内，按下煮饭键，没管没问，然后就去接孩子了。接孩子回来，开门就闻到了一股香味，红烧肉做好了。
电饭煲做的红烧肉真的特别好吃，肉里的肥油大部分都被逼出来了，吃到嘴里非常软烂，肥而不腻，我也没忍住吃了两块。
电饭煲做红烧肉最简单，丢进锅内，时间一到，肉又香又烂！
【电饭煲红烧肉】
【食材】五花肉/姜/八角/桂皮/香叶/冰糖/盐/生抽/老抽/蚝油
【具体制作步骤】
1，买回来的五花肉切成小块，用清水淘洗两遍，洗掉表面的脏东西。然后冷水把五花肉放入锅内，加入1勺料酒去腥，大火烧开后煮1分钟捞出。
2，捞出的五花肉再用清水冲洗一遍，把表面的浮沫冲洗干净。
3，调料汁。准备一个空碗，根据肉的量，加入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐，再加入调料2倍量的清水，搅拌均匀，把盐化开。
4，在电饭煲锅底铺上姜片。
5，把焯水后的五花肉放在锅内。
6，倒入调好的料汁，再加入一些清水，总水量和五花肉平齐即可。
7，再放入1个八角、2片香叶、一小段桂皮和几块冰糖。然后把内胆放入电饭煲内，按煮饭键。
8，时间到，掀开盖子用筷子把肉迅速翻一下，再盖上盖子焖2分钟就可以盛出来了。
小贴士：
1，五花肉在烹饪之前一定要焯水，这样可以更彻底的去除肉内的血水，做好的红烧肉不会腥，味道更香。
2，如果时间到，电饭煲内还有很多汤汁，或者红烧肉不够软烂，可以再次按下煮饭键，再煮10分钟。具体情况根据红烧肉的状态来定。