今天和大家分享的是一个简单好吃的黑芝麻葱花饼,无论是当早餐还是当做正餐的主食都是一个很不错的选择,既有芝麻的香味,又带有葱香,营养又美味。喜欢的朋友可以试一下哦。
食材:
面粉
黑芝麻
温水
小葱
食用油
五香粉
盐
做法步骤
1、和面团
首先准备面粉加入适量黑芝麻,边加温水边搅拌,搅拌至没有干面粉下手揉成偏软一点的面团,盖上保鲜膜饧面30分钟。
2、准备配料
饧面的同时准备小葱切成葱花,放入碗中备用。
3、揉面团
面板撒上干面粉,取出饧好的面团稍微揉一下,搓成长条分割成大小相近的小面团, 然后把小面团整理一下,用擀面擀成长一点的圆形面皮。
4、做饼坯
把擀好的面皮撒上盐、五香粉用手按压一下,再放上适量食用油,把面皮上下对折一下,左右也对折一下让整个面皮都均匀沾上食用油,最后放上葱花。然后把面皮从一侧卷起来,再把卷好的面卷从一头向内卷,另外一头压在下边用手按压一下,再用擀面杖擀成圆形的面饼即可。
5、煎饼
电饼铛刷油,放入面饼煎一下,煎至底部金黄翻一下面,直到两面都煎金黄把饼盛出即可。
金黄酥脆葱香四溢的黑芝麻葱花饼就做好了。
小贴士:
1、面粉和芝麻的量根据家里人口的多少自行调整。
2、不喜欢黑芝麻的可以换成白芝麻或者不放。
3、面饼尽量擀的薄一点,这样既容易熟口感又好。