端午节，别管贫穷富有，这3道菜一定记得吃，传统习俗我们不能忘。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
又到了一年一度的端午节，除了要纪念屈原，吃粽子，家里的老人还和我说了，别管贫穷富有，端午节也一定要记得吃这3道菜，这样接下来的半年，才能够顺顺利利，平平安安，接下来我就把这3道菜，及它们各自详细的做法，分享给大家，我们的传统习俗一定不能忘。
1、黄瓜拌油条
端午是吃黄瓜拌油条，可不是空穴来风。因为家里老人说了，吃了端午的油条，年前一定顺顺利利。而黄瓜拌油条，正好解决了油条油腻的口感，把买来的油条切段，和拍黄瓜放在一块，加点蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，少许的辣椒油香油，一勺白糖，半勺精盐，少许的鸡精味精，简单的拌一拌，清口解腻，味道很香，大家端午节时，一定要试一试。
2、玉米鸡蛋羹
春天种的嫩玉米，现在刚好成熟，在端午时节最适合摘下来，做道玉米鸡蛋羹，不管是家里的老人小孩女士都特别喜欢这道菜，将嫩玉米的玉米粒切下来剁碎，然后直接下锅加入开水烧开，加入三勺白糖调味后，淋上少许水淀粉勾芡，然后再将鸡蛋一个打散，甩入锅中，即可出锅装盘，香香甜甜，营养丰富，端午节时赶快做给家人吧。
3、鸡蛋韭菜炒豆芽
端午时节，意味着春天也彻底过去，如果还想尝到春天的鲜味，那么这道鸡蛋炒豆芽一定要在端午节时试一试。
先将鸡蛋下锅炒熟后盛出，然后锅烧热油，加入少许葱姜蒜干辣椒炒香后，直接下豆芽翻炒一分钟，然后将鸡蛋下锅，加入少许生抽陈醋精盐，鸡精味精调味，翻炒30秒后，把韭菜段下锅就可以装盘啦，端午节时做一做这道菜吧，要不春天马上过去，就尝不到春天的鲜味了。
总结：
