导语：豆腐下饭新吃法，简单快捷又营养，鲜香入味不油腻，想挑食都难！
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豆腐最近有一种特别火的吃法，就是往豆腐里加两个鸡蛋蒸一蒸就能吃，悦悦在前面也分享过这种美味的吃法，但是有很多的小伙伴都担心豆腐和鸡蛋一起吃会影响人体对营养成分的吸收，当然这种担心也是不无科学依据的，其实这种搭配并不会对人体造成危害的哈，说到美味的豆腐，悦悦最喜欢吃的仍旧是下饭的家常豆腐。
生活中喜欢吃家常豆腐的朋友不在少数，不仅是因为家常豆腐做法简单快捷，而且特别的开胃下饭，今天悦悦要给大家分享一种家常豆腐的下饭新吃法，做法简单快捷又非常营养，口感鲜香入味一点也不油腻，孩子想挑食都难！
准备材料：北豆腐2块，瘦肉100克，虾仁50，生姜一块，香葱2根，蒜粒2个
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：做这道菜需要用到的是比较硬朗一点的北豆腐，口感嫩滑，也比较好夹一些，豆腐洗干净后，先用菜刀切成1厘米左右的厚片，然后在中间拦腰切上一刀就行，准备一个干净的大盘子，把豆腐一片一片的依次摆好来，先把四边摆好，最后多余的豆腐给它摆在正中间，
【第二步】：洗干净的大虾把虾头掐下来，用牙签把虾线挑出来，掐下来的虾头不要丢掉了哦，可以用油炸一下，煮粥时吃味道特别的好，然后再把虾壳剥干净，处理好后的虾仁需要用菜刀切成小段，
然后把切好的虾仁放入一个小碗里面，接下来往碗里放一勺料酒，一勺蚝油，然后用手抓拌均匀，把虾仁腌制10分钟左右，
【第三步】：瘦肉先切成片状，然后给它剁成碎末，炒锅里放一勺食用油，油热之后，放入葱姜蒜末炒香，炒出香味之后放入两大勺剁椒，继续翻炒出香味来，还有就是把红油的颜色炒出来，
接着把肉末倒进来翻炒至变色，放入一勺料酒，一勺生抽，一小勺胡椒粉，一小勺食盐，继续翻炒一分钟，最后把炒好的肉末均匀的铺在豆腐上面，
【第四步】：然后把腌好的虾仁摆在瘦肉上面，再均匀的淋上两勺蒸鱼豉油，炒锅里水开之后，把装豆腐的盘子放进锅里去蒸，
大火蒸8分钟就足够了，时间到了之后把盘子端出来，只需要简单的撒上一些葱花就能够开饭了。
豆腐家常新吃法，放入了新鲜的大虾仁和瘦肉末，都是孩子喜欢吃的食材，材料搭配合理且讲究，不用炸不用煎吃起来更加的健康，做法简单又快捷，全程不用超过15分钟，关键是豆腐的这种家常做法营养一点也没有流失，反而吸足了瘦肉的汤汁，还有浓浓的剁椒香味，超级下饭的哈，吃起来口感滑嫩又入味，孩子想挑食都难呢~，这道虾仁蒸豆腐，味道棒极了~
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦有话要说：（注意事项）
1. 豆腐一定要选比较硬一点的水豆腐哦。不然小孩子夹不起来的哈。
2. 作为点睛之笔的虾仁，需要提前处理好，去掉皮后吃起来更加的鲜美。
3. 整道菜的口感特别的鲜香，不宜放过多的调料把虾仁的味道抢掉。
愿上帝赐福给你！
豆腐家常新吃法，材料搭配讲究，不炸不煎更健康，简单快捷营养好
