大家好，我是你们的美食小王子。今天花三十块钱买了三斤大草鱼，我们用它来做个好吃的。
首先，卖鱼的老板已经把鱼收拾干净了，再把鱼鳍剪掉就可以了。然后在鱼头下面和鱼尾处各划一刀。这里面有个小白点，这就是鱼腥线，一边拍打鱼背，一边把鱼腥线抽出，另一面也用同样的方法抽出鱼腥线，像这样就可以了。然后把鱼头切下来，再切成三厘米左右的厚片。切好之后，装入大碗中。加两勺生抽。一勺老抽。一勺蚝油。最后，加入五十克奥尔良腌粉，这个可以在超市买到。然后带上手套，充分抓拌均匀腌制，二十分钟以上。再来准备点配菜，一个洋葱切成小块。装入碗中备用。再准备适量的青红辣椒。切成圈，如果喜欢吃辣的，可以多切一点。切好之后装入碗中备用。在准备半头大蒜切成蒜片。一块生姜切成姜片。装入碗中备用。最后，准备一把金针菇把它撕成小朵。装入盘中。再用清水冲洗干净，多洗几遍。
砂锅烧热倒入食用油油热之后，加入姜蒜片，再把洋葱也加进来，翻炒。炒出香味。再把金针菇均匀的铺在洋葱上面。然后把腌好的鱼块也加进来。再把烟雨的料汁也倒进来，最后加入适量的料酒。盖上盖子转小火，煮十分钟。时间差不多了，我们打开看看。哇，好香啊，香喷喷的再把青红辣椒加进来。再盖上盖子，煮三分钟，收一下汤汁美味的砂锅焖鱼就做好了。我们来尝一口，看看鱼肉非常的鲜嫩，有一点点微辣，非常的开胃下饭，再配上一碗热腾腾的米饭，真的是太好吃了。
文章结语：淡淡的日子淡然地过。生活如水，人生似茶，再好的茶放到水中一泡，时间久了，也就淡了。也许是棱角平了，或许是成熟稳重了，脚步越来越踏实，日子越来越平淡，生活就像一杯白开水，你每天都在喝，不要羡慕别人喝的饮料有各种颜色，其实未必有你的白开水解渴，人生不是靠心情活着，而要靠心态去生活。调整心态看生活，处处都是阳光。