进入三伏天后，天气越来越热了，热得家里的小馋猫都不怎么爱吃饭了，当妈的心里着急呀，逛超市就心里盘算着要做些啥来给他吃吧。逛到鲜活柜台时看到蛤蜊卖，就买点它来做道汤吧。蛤蜊被称为“天下第一鲜”，不仅肉质鲜美无比，而且它的营养全面，最重要的是它才五、六元钱一斤，是一种物美价廉的小海鲜。
蛤蜊高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、高锌还低脂肪，极易被人体消化吸收，具有滋阴润燥、降血脂等功效，用蛤蜊煮出来的汤味道尤其鲜美，比鱼汤都要鲜的多，比排骨汤更养人。煮蛤蜊汤，可按照季节和口味来加入些配菜，现在的丝瓜正当季，才2元钱一斤，丝瓜可是出了名的美容瓜，丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，女人多吃能美白细嫩肌肤，夏季多吃它还清热去暑。
豆腐也是我们日常生活中常见的一种食材，豆腐富含优质蛋白，也是平价的补钙食材，2小块豆腐能满足一天的钙的需求，经济又实惠。丝瓜豆腐蛤蜊汤，制作简单又快手省事，三种食材搭配在一起，丝瓜清香，豆腐软滑，花蛤鲜香，鲜美至极，清爽不腻，成本才5元钱。炎热的夏季没有胃口，大鱼大肉太油腻，不妨来一碗蛤蜊汤吧，保证鲜掉眉毛。。。
【丝瓜豆腐蛤蜊汤】原料：丝瓜1根嫩豆腐1块蛤蜊1盘姜片2片油盐适量制作：1.准备好原材料；
2.将吐尽沙的蛤蜊放入冷水中去煮；
3.直至煮到蛤蜊张口后关火；
4.将煮好的蛤蜊汤过滤后倒入锅中；
5.放入丝瓜进锅去煮；
6.加入豆腐块入锅进去煮；
7.煮至丝瓜微微透明时加入适量的盐和胡椒粉调味；
8.再放入刚煮好的蛤蜊进去煮一分钟；
小贴士：1.煮蛤蜊要冷水去煮，加入点姜片去腥，待到蛤蜊张口后即可关火；2.将煮蛤蜊的汤水过滤后来去煮丝瓜和豆腐；3.煮好后加入盐调味，最后再将煮开口的蛤蜊进去煮上一分钟即可。