家常鸡蛋菜谱,胡辣汤,营养丰富,酸辣开胃,吃了还想吃,吃不够

旅游 鑫鑫说娱乐 2022-08-10 17:30

原标题:家常鸡蛋菜谱,胡辣汤,营养丰富,酸辣开胃,吃了还想吃,吃不够

多年前,在河南品尝过地道美食胡辣汤。营养丰富,酸辣开胃,吃过之后念念不忘,可惜回成都很少看到。前几天在一家商场餐厅里意外发现有卖的,运气非常好的最后一碗被我捧在了手上,吃的浑身冒汗,舒坦!第二天干脆买了食材自己做。想吃多少吃多少!

用料:西红柿2个,鸡蛋1个,香菇4朵,木耳8朵,豆腐小半块,火腿肠1根,淀粉1勺,生抽1勺,老抽半勺,陈醋2勺,盐1小勺,香油1勺,胡椒粉2勺,葱花小半碗,金针菇1小把

酸辣开胃,胡辣汤的做法:

把西红柿去皮切成丁(越细越好)。大葱切成细碎葱花。火腿肠,木耳,豆腐切成丝;金针菇撕开,香菇去除根部切片。

鸡蛋打散;生抽,老抽,陈醋混合均匀。

步骤图片不小心删除了,只剩这一张,凑合看吧,尽量把步骤写仔细一些。热锅下油,爆香一半葱花,西红柿下锅炒出汤汁。加三碗水烧开。放入火腿肠丝,木耳丝,豆腐丝,金针菇和香菇片,同时淋入混合均匀的生抽老抽陈醋,胡椒粉,盐。搅拌均匀,可以根据个人口味适当调整。大火烧开两分钟,基本上就都熟透了。将淀粉勾芡。淋入蛋液搅拌均匀。淋香油,撒入剩下的小半碗葱花。起锅。

愉快享用吧!

小贴士:西红柿一定要熬出汁!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐