上个周末因为还是一个大太阳，热得很，所以又窝在了家里，然后又做了个小甜品，所以将做法也给大家说说，今天的这份甜品是由1碗面粉半碗馅做成的红豆饼。红豆饼是一个颜值高，口感好的甜品。红豆是一个甜甜的食物，它放入面粉中包裹之后，就增加了它的神秘感，我们需要在品尝完表面的小部分面粉之后才能吃到红豆，这时候红豆和面粉一起吃入，让面粉也增加了甜味，可食用性。
除开闻着香，吃起来甜之外，红豆饼吃起来也是十分有嚼劲，因此家里的大小孩都抢着要吃，由此可见这红豆饼确实是好吃的，是一个值得做的饼。并且红豆饼的做法，不是特别难，适合周末在家慢慢的磨，打发时间，品尝美味，1碗面粉半碗馅，包在一起就成，很简单。那下面就给大家说说详细的做法，大家可以跟着一起动手做。
【红豆饼】
我们只需要准备面粉、红豆沙、猪油。做这种糕点，要求不高，用低筋面粉就成，买面粉的时候，要买没有杂质，并且摸上去十分顺滑，闻着没有异味的就是可以买的。红豆沙，可以买现成的，或者买上红豆，然后放高压锅中一压，捣成泥之后，加上一点糖炒一下就成。买完所有食材之后就开始动手做糕点了。
【详细过程】
步骤1：拿出200g面粉倒入面包机中，然后倒入30g糖、80g水、45g猪油，接着开始揉面，揉上15分钟之后就可以揉出手套膜了，水油酥部分就做好了。然后继续将200g面粉和90g猪油混合揉成光滑的面团，这就是油酥部分了。接着统一将它们盖上保鲜膜醒上30分钟。
步骤2：等到完成醒发之后，就将油酥和水油酥平均分成30个小团，然后拿起一个水油酥的小团子，先用擀面杖将它擀开，然后在拿上一个油酥的小团子，将它放在水油酥的中间，接着包好，收好口，收口朝下的包好，等到全部包好之后，将它们都擀成长舌状，并且卷起，盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤3：接着再次收口朝上，压扁之后，擀成长舌状，卷起之后醒发15分钟。醒发之后，就将面团两头都捏成圆形，并且放入红豆馅，接着快速的包好，收口朝下的放好，并且顺带压一下。然后将做好的饼胚放入烤盘中，等到烤箱160°预热之后，放入中层烤箱烤25分钟即可出炉开吃。
一份酥脆香甜有嚼劲的红豆饼就做好了。揉出手套膜，这样是为了后期包的时候不容易破皮，滚圆，要是不在乎的可以忽视。这个饼做起来还是挺耗时间的，但是好在是好吃的，家里的大小孩都抢着吃，因此就算是过程中累一点也是值得的。所以大家下次不妨可以在家里试着做着吃吃看。
