我家秋葵从不凉拌，加鸡蛋锅内一炒，软糯又爽滑，上桌就光盘
世上最好吃的菜莫过于自己炒的家常菜，总感觉比饭店做的还好吃，浓浓的家常味，越吃越喜欢。最近家里种的秋葵收获了，一天三顿都有秋葵这道菜，秋葵也是我最喜欢吃的蔬菜。它口感特别顺滑，吃在嘴中口感特别的好。秋葵中含有非常丰富的维生素和可溶性纤维，对皮肤具有保健作用，能使皮肤美白细嫩。除此之外秋葵的热量比较低，特别适合正在减肥的朋友。现在是秋葵的正当季，大家要经常吃哦。今天就用秋葵做一道地的家常菜，营养丰富，鲜香入味，特别的好吃。我身边的朋友们都会这样吃，但是有人会把秋葵凉拌来吃，但是我家的秋葵从来都不凉拌，而是放个鸡蛋炒起来。口感特别软糯，也很顺滑，我家人都非常喜欢吃。所以只要是遇到此菜我家必定会买上几斤回家炒鸡蛋吃。回家放1个鸡蛋锅内一炒，营养美味又鲜香，大家都喜欢吃。我隔三差五做一次，上桌就光盘，浓浓的家常味，好吃又抢手。大家趁着现在是秋葵的正当季，一定要做一下试试，下面是做法。我家秋葵从不凉拌，加1个鸡蛋锅内一炒，软糯又爽滑，上桌就光盘。【准备食材】：秋葵，食盐，鸡蛋，葱花，油，等。
【具体做法】
1、首先把准备好的秋葵 加入少许的食盐适量的清水浸泡5分钟备用。2、再烧一锅开水，放入准备好的秋葵，焯水2分钟，时间到以后 把秋葵捞出来放凉备用。3、把放量的秋葵先去除根部，再改刀切成薄片，切好之后放入大碗中，接着再碗中打入4个鸡蛋，放入切好的葱花，喜欢吃辣的也可以加点辣椒面。再加入适量的食盐，把鸡蛋搅散，充分搅拌均匀就可以了。4、把锅烧热，加入油，倒入较好的鸡蛋秋葵，先不要着急翻面，用小火煎至底部定型再翻面。煎至两面金黄再用铲子铲的碎一些，完全铲碎之后翻炒20秒左右，炒至鸡蛋完全熟透即可出锅。温馨提示：
1、秋葵一定要放在盐水中浸泡一下，盐水浸泡过的秋葵口感才会更加清脆爽滑。
2、秋葵炒鸡蛋时，要开小火慢炒，防止把秋葵炒糊。
秋葵最家常的做法，加1个鸡蛋锅内一炒，家常味浓，好吃又抢手。这样做的秋葵营养丰富，做法简单，深受我家人的喜欢。喜欢吃秋葵的朋友赶紧学一下吧！
