制作青椒炒肉时，牢记4个步骤，肉丝香嫩又入味，常吃也不腻！
这里我就给大家强烈推荐青椒炒肉，说起青椒炒肉想必大家都不陌生吧，青椒炒肉在中国乃是一道家喻户晓的菜肴。因为其简单容易上手的特点，所以青椒炒肉是我们平常在家最常见的一道菜肴了。但是做好一道青椒炒肉也不容易，比如说先炒肉还是先炒青椒，许多人都不知道吧，所以做出来的青椒炒肉不是非常的香。
但是呢，总的来说青椒炒肉还是很容易上手的，但因为大家对于这道菜都会有点小瞧，所以我们需要把下菜的顺序给搞清楚了，这样子炒出来的青椒炒肉才会香嫩顺滑，十分的入味，简直是吃饭必备的一道菜肴呀
那么如何来做这道菜呢？下面我就来简单给大家解释一下吧，我们需要准备的食材有青椒，猪肉、葱、姜、生抽、食盐、香油、食用油、清水、生粉、料酒。
第一步，我们需要将青椒洗干净后用刀将青椒简简单单的切成一条一条的或者是一块一块的。
第二步，将猪肉也切成一条一条的或者一片一片的，这样子做的话，猪肉会更加入味一些，放入碗里后倒入适量的生粉和料酒，将这些东西搅拌在一起然后腌制一会。
第三步，就是将葱剥皮洗干净后切成葱碎起锅烧油油热了之后倒入猪肉翻炒均匀，一直到猪肉炒熟之后盛起来备用。
第四步，就是另其一个锅将油烧热后加入青椒，然后将这个青椒和猪肉倒在一起继续翻炒几分钟，这样子猪肉和青椒会更加入味一些。最后起锅装盘就好了。
