炖排骨汤时，下锅焯水前，多加1步，汤更鲜美还没腥味！
无论是汤泡饭，还是配着饭吃都是很好的选择，而且我觉得排骨汤最好吃的状态。就是将排骨炖得软烂，甚至直接炖到脱骨，这样子不仅更加入味，特别下饭好吃。
排骨的做法有很多，无论是糖醋还是红烧都很好吃，但是我最喜欢还是炖排骨汤。可是很多时候，总觉得自己炖出来的排骨汤，没有外面的好吃。因为外面的排骨汤味道好而且还没有腥味，但是自己炖出来的总觉得不太多。所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能制作出美味又好喝的排骨汤。
炖煮排骨汤无腥味的小技巧
很多人都清楚，如果排骨不经过焯水，汤会变得浑浊不好喝，而且还有着很明显的腥味。但是还有一件事，很多人都不太知道，那就是需要在排骨进行焯水之前。将排骨进行处理 。
其实处理的方法很简单，一般来说有两种选择，如果时间够，可以选择将排骨放进清水中进行浸泡。还可以在清水中加上适量的食盐，这样子可以很好的将 排骨的血水浸泡出来。这样子可以简单又轻松的去除血水，就是需要的时间可能会比较长。
还有一种方法，就是在排骨的表面裹上一层薄薄的面粉，一般静置上15分钟左右。之后只需要将排骨表面的面粉冲洗干净，就可以很好地将血水去除了，这样子方法会麻烦一些，但是这样子可以快速有效的去除血水。
还有之后的焯水也是很重要的，记得需要使用冷水进行焯水。焯水之后想要将排骨进行冲洗，就需要使用温水或者是热水，这样才能保证之后炖出的排骨软烂。
