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导读：吃虾时，虾头里是“精华”还是“屎”？很多人都不懂，结果闹笑话！
近年来，虾是很受欢迎的一种食材，总的来说被分为海水虾和淡水虾，虾的种类是比较多的，价格也有一定的差距，但是虾肉的肉质都比较细腻，吃起来会让人觉得很鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪含量比较少，含有丰富的微量元素，常吃可以补钙，保护视力，而且还很容易被人体所吸收，男女老少皆宜。
虾的烹饪方式和口味都很多，不管怎么做吃起来都很美味，但是不知道大家在吃虾的时候有没有遇到这样的情况，那就是虾头里会有一团黄黄的东西，有些人觉得是“精华”没有的人觉得是“屎”，那么到底这个东西该不该吃呢？很多人都不懂，结果就闹出笑话了，小编以前也是这样，后来查了很多资料，终于搞明白了，为了避免大家在吃虾的时候闹出笑话，小编还是给大家分享一下吧，希望能对你有所帮助。
有的人在买虾的时候，都会直接把虾头给扔掉，有些人在买虾的时候 ，保留了虾头，然后做熟了还会吮吸虾头里的美味和“精华”，就这样引起了很多人的争议，那么虾头到底能不能吃呢？首先我们要知道虾头主要包括了虾脑、消化器官、肝胰脏，生殖腺等器官，这些部位大部分都是不能食用的。
黄黄的东西就是母虾成熟时期的卵巢，口感类似于蟹黄，吃起来比较香，就这样虾黄就成了虾头的精华部位，很多人在吃虾头的时候，不仅会吃虾黄，还会吮吸虾头的其他地方，这种方法不怎么可取，要知道虾头里面金属超标，经常吃虾头会给人体带来一定的危害，虾头的重金属含量要比虾肉高很多，当然，如果你吃的虾是正规养殖的，那么重金属含量一般都不会超标，可以放心食用，如果是污染区域的虾，重金属含量肯定超标，不建议食用。
虾头里面是没有“屎”的，因为虾在进食后，会通过头部的消化器官进入虾肠，最后排出，虾肠里面就是大家说的“屎”了，虾肠也就是虾线，一般在做虾的时候，都会先把虾线去除干净的，因此我们也不需要过于担心，如果把这些东西都弄清楚的话，那么在吃虾的时候肯定不会再闹出笑话了。
其实很好理解，虾头里面的虾黄就是精华，但是里面还有很多其他的组织，这些组织口感并不好，而且吃多了还会对身体造成一定的影响，吃虾头的时候，把虾黄挑出来吃掉就可以了，虾鳃这些部位还是建议大家别吃，千万别直接用嘴吮吸虾头，因为真的不卫生，细菌也比较多，而且虾鳃是寒性的，吃多了对身体不好。
吃虾时，虾头里是“精华”还是“屎”？很多人都不懂，结果闹笑话！不知道大家看完今天的分享后是否弄懂了虾头里到底是“精华”还是“屎”这个问题了吧，记得分享给身边有需要的朋友和家人哦，不然闹笑话可就不好了，希望今天的分享能够给大家带来一定的帮助，好了， 不说了，小编吃蒜蓉小龙虾去了。
今天的分享就到这里结束了，有喜欢的朋友可以给小编点个赞，这是对小编的最大鼓励，没有看够也没关系，关注小编就不会错过任何的精彩内容，明天小编依旧会带着新的分享在这里等着大家，期待着与你的再次相遇。
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