要说我国哪个省份的白酒最有名气，大家首先会想到的就是四川和贵州，毕竟这两个省份的名酒太多了。
但要说起湖南省，估计大家肯定想起的不是白酒，而是香辣的美食。但实际上这里也是白酒的故乡，历史也非常久远，早在几千年前的春秋时期这里酒出现了酿酒技术。
独特的气候条件为湖南酿酒提供了得天独厚的优越条件，物产丰富的谷物又提供了优质白酒的原料。
从古至今，湖南的名酒辈出，从流传上千年的浏阳河酒，到闻名于宋代的武陵酒，这些白酒都曾为湖南白酒历史留下过浓重的一笔。
但是今天我们要讲到的却不是这两款名酒，而是白沙液酒。这是一款兼香型白酒，曾与五粮液、茅台并列为我国三大名酒。
下面就来看看我国一名酒再度辉煌，曾经跻身国宴，也曾跌落谷底，如今破茧重生。
兼香型白酒 初露锋芒
建国初期，湖南当地成立了长沙第一酒厂，这是现在白沙液酒厂的前身。经过十几年的发展后，酿出的白酒始终没有什么名气，此时我国已经先后评选过两次全国名酒，为了寻求突破，长沙酒厂派人前去五粮液、茅台、泸州等酒厂学习技术。
回来后在酿酒的技术上综合了多家的优点，又结合了自己工艺的特点，酿出了一款兼香型白酒，当时我国并没有这种香型的白酒，因此也被业内称为：兼香型白酒的鼻祖。这款酒的特点是浓头酱尾，因此一经上市就受到好评。
无名之酒 闻名全国
上世纪70年代初期，伟人到湖南老家考察，在用餐时喝到了这款白酒，品尝之后感觉味道非常独特，回味悠长，就问身边的工作人员是什么酒，工作人员回答就是当地酿造的白酒，目前没有名字。
伟人再次端起酒杯品尝了一口，赞不绝口地说道：是用白沙古井酿造的酒，品质又很好，就叫白沙液吧。
有了名字的白沙液酒经过媒体的报道，迅速走红全国，加上自身独有的口味，一度市场销量和五粮液、茅台并驾齐驱，甚至还被选用为国宴用酒。
竞争激烈 跌落谷底
时间到了90年代初期，我国各地方白酒都开始涌入市场，一些小酒厂通过电视媒体的宣传一度也晋升到名酒行列，销量更是让传统名酒都望尘莫及。此时的白沙液酒并没有抓住机会，市场空间被压缩得越来越小。
到了九十年代末期，白沙液酒这个品牌已被市场边缘化，企业没有销售自然无法生存，财务一度出现亏损的状况，没有坚持几年就被迫改制了。改制后的白沙液并没有走出困境，其它白酒品牌高速发展的时候，白沙液却和市场脱轨将近20年。
破茧重生 再创辉煌
2017年初，白沙液酒厂重新启航，投资1.2亿在宁乡重新建厂。虽然企业多年被市场冲击着，但一直在坚持酿酒，酒厂目前保存着30年以上窖龄的白酒上千吨，在业内也是非常罕见的，这就是白沙液酒回归的优势，也是能赢得市场认可的利器。
经过两年的试生产，白沙液酒与2020年正式投产上市，当年的销售就突破了3亿元，企业也把目标制定得更加长远，预计在2025年销售过5亿，2030年超过25亿的目标，彻底实现白沙液酒的复兴。
如今的市场不做宣传根本无法立足，白沙液酒就是吃亏在90年初期没有抓住电视宣传这个机遇，导致其他品牌分分走红，自己却被市场所抛弃。在我国有很多类似白沙液酒这样不做选出的白酒品牌，例如下面的国康1935。
谈起国康1935，就不得不说他和茅台酒之间的渊源，国康酒厂和茅台酒厂相距不到1公里，创始人还是茅台酒老厂长的弟子，当年被誉为茅台八仙。
酿酒的工艺和茅台酒也是一样采用12978大曲酒流程，这是坤沙酒的特有工艺，酿酒极为繁琐，历时一年才能成酒，密封好后还要存放5年以上，最后才能进行勾调上市。
优质的酱香酒离不开它的原料，这就是当地上等红英子高粱，经过酿造后的酱酒晶莹微黄，只有多年窖藏还有这样的颜色，饱满的酒体入口非常细腻，没有任何的杂味，让人不禁就想多饮几杯。
结束语
在当下全力振兴白酒的大背景下，白沙液酒靠着不懈努力重回大众视野，这款代表湖南人、湖南文化的名酒，定能重铸辉煌，再度展现湘酒的美丽风采！
