我们家平时很少在外面吃饭，只要能在家做饭都不会去外面吃饭的，毕竟自己做的饭菜营养又卫生。很多人都说上班很忙，下班没时间做饭，所以才点外卖吃。
今天丁当老娘教大家做一道我们家常吃的菜，15分钟左右就可以做出来，而且做法又简单，让你秒变大厨的节奏！
香菇滑鸡，我觉得最好吃的就是香菇了，因为它吸收了鸡的精华，夹带着本身独特的香味，更是美味重叠，让人垂涎三尺！还有汤汁，光是淋上一勺也能配着干饭吃了，吃上个两三碗也不嫌多。
材料：
鸡一份，香菇5朵，葱白2根，蒜两瓣
步骤1
把葱白切碎，蒜切片，蘑菇把梗去掉，放在水龙头下冲洗干净，然后切成小块。
步骤2
锅中放油烧热，放入葱蒜爆香，倒入鸡块翻炒变成白色，加适量蚝油和生抽翻炒上色，倒入一碗半清水。最后放少许盐和老抽，盖上锅盖中小火焖煮8～10分钟左右。
步骤3
放入香菇，继续焖煮3分钟左右盛出。锅不用洗，倒入清水煮开，放入青菜煮软，放适量盐煮至入味即可。记得提前煮好饭哦，别等菜肉做好了，才发现饭没煮。
大家也可以根据自己喜欢的蔬菜来更换，嫌麻烦的话不加也可以的。建议多加一点水，我今天的汁收得过干了，发现没什么精华浓汁，哈哈…
一道简单又美味的香菇滑鸡饭就做好了，是不是隔着屏幕也能闻到香啦！想吃的话就赶紧学做起来，包你吃上一次就爱上。平时亲朋好友来作客，还可以在大家面前展示一下自己的厨艺哦！
