各种各样的面食,当然包括原味芝麻饼,作为山东人来说,只要会做馒头,那这个饼做起来也会感觉是很简单的哦。。。。原味的麦香加上芝麻味道杠杠的,当中加上火腿或者煎蛋都会是美味哦。
材料。
面粉,酵母粉,芝麻。
做法。
1,温水加上酵母粉搅拌均匀,加入面粉和成面团,放到温暖的地方,发酵到呈蜂窝状。
2,拿出面团排气,揪成小剂子按扁。
3,用擀面杖擀开。
4,成圆形厚4厘米左右的饼,用刷子刷上清水。
5,撒上白芝麻。
6,饼就做好了,如果赶时间不需二次发酵。(当然二次发酵会更软)
7,放入电饼铛,烙至两面成微黄即可,这个过程大约2分钟。
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9,
烙熟透即可拿出。
好吃又简单,夹肉排,鱼排或者鸡蛋,红烧肉都会有不同的风味。。。
峰儿话语。
1,电饼铛烙饼一定不能时间长了,不然会硬的咬不动。
2,要想呈金黄色可以刷上油烙,就会上色很快的。