今天跟大家分享的是地地道道的广式香蕉糕,无香精,真的有香蕉,这次做法也非常的简单,软糯香甜,一口一个,真的超级好吃!
但是好吃也不能吃太多,因为糯米粉和香蕉都是属于胀气的食物,所以每次不要吃太多!
首先我们准备一根大香蕉,去皮,切片
把180克的香蕉片倒入榨汁机中,加入70克的清水,60克的白砂糖,10克的植物油,把它打成泥
打成泥后,加入70克的糯米粉,35克的粘米粉,把它搅拌均匀
把它打成细腻的糊浆
容器中刷上少许的油,倒入香蕉糊
锅中水烧开,放入锅中,大火蒸20分钟
蒸好后,我们用筷子插一下,没有粘物,就是熟了
我们趁热把它顺时针搅拌几分钟,然后放凉
锅中倒入30克的糯米粉,小火炒七八分钟
案板上撒上熟糯米粉,把香蕉糕擀成长方形
把它紧紧的卷起来
切成小块
完成,非常好吃,软糯香甜,一口一个