干锅腊肉茶树菇
材料：腊肉、腊肉、鲜茶树菇、葱、姜、蒜、香芹、油、干辣椒、郫县豆瓣酱、味极鲜酱油、糖、香油
做法：1、将腊肉洗净放入锅中蒸约10分钟，将蒸软的腊肉晾凉切片备用；
2、鲜茶树菇用清水浸泡约15分钟后清洗干净，并剪成约5厘米左右长的段；葱斜着切片、姜切片、蒜切片、香芹切段备用；干辣椒切小段；
4、锅中倒入少许油烧热，放入茶树菇慢慢煸干水分后盛出备用；
5、锅留底油，放入花椒榨出香味后将花椒捞出不用，倒入干辣椒、葱片、蒜片和姜片爆香，放入腊肉片翻炒到肥肉略透明；放郫县豆瓣酱炒出香味；放入茶树菇翻炒，并倒入味极鲜酱油、糖调味；把香芹段倒入锅中后，翻炒均匀淋入香油出锅即可。
【卷心菜炒粉条】
卷心菜含有的纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素，增强抵抗力。
食材：卷心菜几朵、粉条1小把、葱花、干辣椒段、蒜片、姜末、盐、鸡精、香醋。
做法：
1、新鲜的卷心菜准备好。
2、切掉根部，分成一片片，清洗干净。
3、锅加水烧开，放入粉条，将粉条煮至变透明捞出，放在冷水中过一遍凉水。
4、加入少许熟油，再加入少许酱油，用筷子搅拌均匀，方便入味，这样做炒出的粉条不粘锅，根根分明，吃着爽滑劲道。
5、准备点葱花，干辣椒段，蒜片，姜末。
6、锅中加入适量油，油烧热后倒入葱花，干辣椒段，蒜片，姜末爆香，倒入准备好的黄心菜。
7、翻炒至黄心菜发蔫，加入粉条翻炒均匀。
8、加少许盐和鸡精调味，淋入少许水，可以加点香醋，大火快速翻炒均匀即可。
9、一道简单的下饭菜，简单美味，营养丰富，3分钟教会你。
蜜汁可乐排骨
材料：排骨，可乐，上海青，生抽，老抽，料酒，姜。
将排骨洗干净，用开水焯一下，洗净浮沫。洗好的排骨放入砂煲内，放入一勺生抽，一勺老抽和适量料酒。
随后倒入可乐，量根据自己的口味来加，一斤半的排骨，一罐可乐就可以。再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开转小火煮一个小时，然后开大火收汁浓稠即可。
豉香茶树菇炒回锅肉
豆豉的浓香加上茶树菇特有的菌类天然香味，令人齿颊留香，胃口大增，别有一番风味。
食材准备：五花肉，茶树茹，阳江豆豉，青椒，红椒，姜，蒜
做法步骤1：茶树茹事先用冷水泡2个小时
2.青红椒各一段，切斜段，姜蒜适量
3.将五花肉煮熟，盛出来凉凉
4.凉后的五花肉切片，泡好的茶树茹去蒂切段洗净
5.锅内放少许油，将五花肉炒至肉片焦黄并微微卷起
6.入姜蒜豆豉炒出香味
7.下茶树茹，翻炒2分钟左右，加少许生抽，少许盐调味。最后放青红椒进去翻炒均匀，加少许水焖片刻，加鸡精即可关火
8.这样，一碗色香味俱全的豉香茶树菇炒回锅肉就出锅了
家常炒三丁
莲藕和土豆的大融合，加点瘦肉丁一做，不上火还倍儿香，口感三种：莲藕脆，土豆面，肉丁香，完美搭配。做这道菜，需要掌握的要点是要把土豆丁和莲藕丁小火慢煸至熟，瘦肉丁加调料和淀粉拌匀腌制才够嫩。