文|琳妹育儿说 对于父母来说，拥有一个暖心的儿子和一个娇俏可爱的“小公主”，可谓是再幸福不过了。为人母，方知不易，就怕尽力不够。为了把影响孩子饮食健康的大勺掌握在自己手里，琳妹化身家里的“御用厨娘”，在烹饪中找到了自己的人生亮光。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
天气越来越暖，阳光正好，掐指一算，孩子们“窜个儿”最快的季节又到了。我们都知道，孩子的生长发育具有明显的季节性，其中以春季的生长速度最快。所以春季孩子的饮食就显得尤为重要，也不会像吃药般痛苦，从而达到轻松窜个的目的。今天琳妹给大家推荐的营养菜是：土匪鸡。
推荐理由：说到土匪鸡，想必很多人都会想起电视剧《乌龙山剿匪记》里面的土匪，其实土匪鸡就是那种大块吃肉大块喝酒的风格，味道比较浓重。多给孩子吃鸡肉能提高孩子的免疫力，并且不容易增加脂肪，还可以补充维生素，有利于孩子增强体质，身体更健壮。
需要准备：鸡块、姜片、红葱头、蒜末、红萝卜片、西芹
制作方法：
第一步：将鸡块和配料准备好，红萝卜切片、西芹切块、生姜切片、蒜头剁末、红葱头切片、准备好桂皮1手指、干辣椒2枚、小茴香2小匙、八角1朵、香叶3片、陈皮1块；
第二步：开锅升中大火，放底油，倒入鸡块煸干水，盛起备用；再开锅，中大火，放底油，加桂皮1手指、干辣椒2枚、小茴香2小匙、八角1朵、香叶3片、陈皮1块、姜片和红葱头，爆香，再放蒜末，再爆片刻；
第三步：倒入鸡块，稍翻几下，加生抽2大匙、老抽1大匙、胡椒粉1小匙、红糖粉1/2大匙、白酒1大匙、辣椒屑1/2大匙、清水深约材料的一半，再翻拌；盖锅盖，汁烧开后转中小火，焖约20分钟；时间到后加入红萝卜片，翻几下；大火收汁，加入芹菜块，兜几下，搞定！
育儿路漫漫，广大宝妈的辛酸自是毋庸置疑。孩子正处于生长发育的关键时期，就让琳妹带领各位宝妈合理的安排好孩子的营养餐，帮助孩子补充维生素，提高对疾病的抵抗能力。如果您喜欢这篇文章，请点赞收藏分享吧！