番茄近年来很受欢迎。它的酸甜味道大家都很喜欢。如果你不吃辛辣的食物?什么是最好的?当然要算上我们番茄做出来的食物啦，因此市面上出现了许多的番茄面馆，都是不辣星人的好去处，我家也是，受不了辛辣的味道，很偏爱番茄味道食物，我家都喜欢这样简单可口的菜肴，给父亲下酒，也超级棒，这款素烧鸡蛋番茄豆腐，鸡蛋豆腐都含有丰富的营养，而且红红火火的也非常喜庆。
食材明细
主料：嫩豆腐1块 大番茄1个 鸡蛋2个
辅料：油适量 盐少许 芦笋1根 水少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
素烧鸡蛋番茄豆腐的做法步骤
1把所需食材准备好：嫩豆腐、鸡蛋、洗过的番茄。
2把番茄切成小块，把豆腐切成小块，然后把鸡蛋在碗里打散。
3炒锅倒入适量油，油5成热时，将蛋液倒入锅内，稍作定型，再用铲子分成均匀的蛋块。
4将豆腐倒入鸡蛋中，洒上少许水，增加汤汁。
5把番茄倒进锅里，轻轻搅拌。
6汤汁烧开后，撒少许盐，撒一根芦笋末，一锅里红白绿黄都有啦，超级好看，鲜嫩可口。芦笋可以用香葱代替。
7此刻素烧鸡蛋番茄豆腐就可以出锅啦，营养又好吃，关键还很下饭。
小贴士
1.豆腐要用嫩豆腐，口感很嫩滑，加热后立即就熟，豆腥味也比较少;如用卤水豆腐的话，就需要焯水了，以去除更多卤水味。
2.不要把鸡蛋炒老，凝固后就可以放豆腐番茄放入锅里煮沸;番茄应选择多汁、厚而甜的，不用煮散。
番茄我们当然不陌生，尤其是减肥美容的小姑娘们，因为我们都知道番茄含有番茄红素，番茄红素可以补充人体的番茄红素，番茄红素在清除自由基、抗氧化和抗衰老方面起着非常明显的作用。适当地吃番茄可以使皮肤颜色更加红润和白皙，它在防止衰老方面的作用也是显而易见的。因此，今天小编推荐的这款素烧鸡蛋番茄豆腐是不可错过的。我希望我的小伙伴都能变得白白瘦瘦哒
