香菇是我们在日常生活中经常吃到的一种菇类。菇类食物可以与很多食物搭配来做菜，照理说，香菇烧土豆如果加入了五花肉之类的，它就更好吃了。一次，我准备用香菇烧肉，才突然发现家里冰箱没得任何肉了，然后就只能用香菇烧了土豆，没想到这样做出来的菜味道鲜美，土豆也软软的，黏黏的 ，好吃极了。孩子更是喜欢的不得了，烧在里面的土豆还不够吃呢。这个没有肉的香菇烧土豆，感觉没有以前那么油腻了，连血脂高的爸爸也说不错不错。
材料：土豆 香菇 蒜 生抽 老抽 耗油 五香粉 盐
步骤：1、土豆洗净去皮切丁，香菇洗净切丁，蒜切末
2、锅里烧油，油热倒入土豆煎一下，然后把它放一边，底油把蒜末倒入炒香
3、接着加入香菇翻炒
4、加生抽、老抽、耗油、五香粉、一点清水盖上锅盖焖煮几分钟
5、最后加少许盐，大火收汁即可出锅装盘
