大家好,我是原创作者:为爱下厨
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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷
《椰蓉面包卷》
打入4个鸡蛋,3克酵母,5克白糖,搅拌至酵母融化,静止两分钟。
加入400克面粉,筷子搅拌一下,搅拌成絮状。
加入5克玉米油,揉成大面团,揉八分钟以上。
不用揉出薄膜,揉成大面团。
裹上一次性保鲜膜,发酵至两倍大小。
加入40克白糖,80克熟油,30克面粉,搅拌成糖酥。
四十分钟以后,去除保鲜膜。
发酵至蜂窝状,撒上面粉,揉出面团气泡。
揉成一个大面团,揉成长条状,切成六等份。
面团向内揉搓,揉成小面团。
案板撒上面粉,放入面团,擀杖擀成牛舌状。
面饼放入糖酥,涂抹均匀,从底部卷起。
面饼重复两次操作,卷成圆柱状。
面团擀杖按压,擀成厚厚的薄饼。
烤盘放入吸油纸,放入面包卷,裹上保鲜膜,二次醒发至一倍大。
二十分钟以后,去除保鲜膜,刷上鸡蛋液。
撒上少许黑芝麻,少许椰蓉粉。
烤箱提前预热五分钟,放入烤盘,上下火160度烤40分钟。
40分钟以后,取出烤盘,面包自然放凉,个个香甜又拉丝。
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好吃又简单的《椰蓉面包卷》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!