火腿肠大家肯定是不会陌生的，是我们吃泡面的最佳搭档，吃法特别的，平时也可以用来做三明治或者炒菜，味道都还蛮不错的。火腿肠虽然好，但是咱们在购买的时候，一定要仔细的进行筛选，如今市面上的火腿肠种类特别多，价格、口感、味道、原料各方面相差都比较大，很多人只知道买大品牌的，觉得大品牌就一定代表着“好”，实际却也未必如大家所想，其实看配料挑选才是最好的方法，这也正是我今天要教大家的买火腿肠，甭管什么牌子，包装上看到“这行字”，都是假火腿！
火腿其实是一种肉类加工食品，是用肉食搭配着一起淀粉、植物蛋白、食盐之类的配料共同制作而成，其实淀粉的主要目的是用来调整口感，但在产商的眼中，这玩意却变成了控制成本的最佳选择，淀粉放得越多，自然成本就越低，而这也意味着火腿肠品质的下降，所以判断火腿是好是坏，只要看配料表中的淀粉含量即可。
我国的火腿肠，按照淀粉含量的不同，可以分为这样四个档次，分别是无淀粉、特级、优级、普通级，它们的淀粉含量依次是≤1%、≤6%、≤8%、≤10%，这都是包装上面会直接标注的，大家进行对比即可。
淀粉含量小于百分之一那种，无论是什么品牌，那都是极其优质的火腿肠，里面的含肉量很高，好吃而且有营养，而淀粉含量大于百分之十，那么品牌再大你也别买，吃起来和嚼面粉似的，难吃没营养，这玩意也被人们看成是“假火腿”。
这就是咱们买火腿肠时的挑选规则，你都学会了吗？以后可别再买错了！先对比淀粉含量，然后再对比价格，这样我们就能花最少的钱，买到最为优质的火腿肠。
