几道超鲜美的下酒下饭菜,口感丰富爽口解馋,家人吃得意犹未尽

旅游 小王娱乐 2022-08-08 11:59

原标题:几道超鲜美的下酒下饭菜,口感丰富爽口解馋,家人吃得意犹未尽

枣香小排

材料:小排;大颗干红枣;红枣汁饮料;白芝麻 ;番茄酱;盐;油;花雕酒;水;

做法:1.小排用清水浸泡1小时,中途换2次清水,泡掉血水后捞出沥干。

2.炒锅大火烧热转中火,加入油,放入排骨;煸炒至肉颜色发白,加入花雕酒,继续翻炒。

3.翻炒到排骨边缘的肉蜷缩且锅里的花雕酒蒸发只剩油时,加入番茄酱;翻炒均匀后加清水为排骨的1/2高度的量;加入红枣汁饮料,盖锅盖大火烧开锅转中小火。

4.烧到汤汁到排骨1/2的高度时,加入盐继续烧。

5.烧到汤汁开始浓稠且肉骨已分离,加入大枣盖锅盖,烧3分钟左右。

6.大火收汁,大约5分钟左右,汁全部裹在排骨和枣上时,撒上白芝麻,翻匀即可。

老干妈白菜粉条炖肉

材料:白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

做法:

1、把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起

2、把白菜洗净切块

3、五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末

4、热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油

5、加姜末,白菜翻炒到变软

6、加老干妈翻炒出香味,加水煮开

7、加粉条拌均匀

8、加盐和生抽煮开

9、加胡椒粉拌均匀

10、撒上香葱末即可。

菠萝鸭

材料:鸭子半只、菠萝一个 ,大葱、姜、青蒜适量、啤酒 。

做法:

1、洗净斩碎的鸭子备用。

2、用热油爆香姜片。

3、放入鸭子翻炒,等到鸭子变色,倒入啤酒,酒要没过鸭子,放入大葱

4、盖上锅盖,小火焖到汤汁收干

5、汤汁快收干的时候,倒入切好的青蒜,和盐水泡过的菠萝快,最后加入盐调味,焖至汤汁收干即可。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐