八宝莲子粥
补充营养、清暑解热、缓解紧张情绪
做法：将糯米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸后，改用小火慢煮成稀粥。将小枣洗干净，用温水浸泡1小时；莲子去皮，挑去莲子心，放入凉水盆中，与小枣一同入笼蒸半小时。青梅切成丝；瓜条切成小片；桃仁用开水发开，剥去黄皮，切成小块；瓜子仁用冷水洗干净沥干；海棠脯切成圆形薄片；葡萄干用水浸泡后洗干净沥干；金糕切成丁。白糖加冷水和糖桂花调成汁。将制成的所有辅料摆在粥面上，放入冰箱内冷却后，将糖桂花汁淋在上面即可食用。
薏仁绿豆猪瘦肉汤
健脾止泻、轻身益气、清热安神
做法：薏仁和绿豆淘洗干净；红枣去核，洗干净。瘦猪肉洗干净后氽烫，再冲洗干净。煲滚适量水，下入薏仁、绿豆、猪瘦肉、红枣，烧开后改文火煲2小时，撒入盐调味即可。
炒绿豆芽
清热解毒、疗疮疡
做法：将绿豆芽洗净，沥干水分，油锅烧热，锅中放入花椒，烹出香味。将绿豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐调味装盘即可。
素炒豆皮
有补虚、止汗的功效
做法：将豆皮切成丝，葱洗净切丝。油锅烧至六成热，葱丝下锅，烹出香味。将豆皮丝入锅翻炒，随后加入食盐，翻炒数分钟后，加入味精，淋上香油搅拌均匀起锅即可。
