天热这2种素菜一起炒，比大鱼大肉还香，每周必做三次减脂不长胖
虽然立秋节气已过，但还处于中伏，气温依旧很高又闷热，随便动一下就会满身大汗，因此这段时间还是要以防暑热为主，相比那些热汤热菜和大鱼大肉的食物，各种清淡爽口的素炒菜更受人们的喜爱。今天就给大家分享一道简单营养又美味的家常素炒菜---蟹味菇炒西芹，做起来也很简单又省事。
都说“吃四条腿不如吃两条腿，吃两条腿不如吃一条腿”， 这“一条腿”就是指菌菇，菌菇的营养众所周知， 具有低脂肪、高蛋白、高纤维的特点，吃它们不仅能为人体补充维生素、膳食纤维等营养，还能帮助消化，促进排便。蟹味菇就是其中的一种，肉比滑菇厚，味比平菇鲜，质比香菇韧，口感极佳，且价格实惠，是百姓餐桌上常客。
西芹是是一种百姓餐桌上的常见蔬菜，带着淡淡的香味，营养极其丰富，纤维素含量高，能帮助消化，排出体内的垃圾和多余的水分，常吃西芹能为人体补充营养，促进消化，强身健体。夏秋季节交替， 秋老虎还在发威，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身，尤其是肝火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些。今天就用这两种食材搭配在一起炒，滑嫩脆爽，低脂又饱腹，五分钟就能上桌，多吃不长胖。越吃越瘦的一道菜，5块钱炒一盘减肥美肤又简单快手，女人减肥要多吃。你喜欢吗？ 赶紧来上一盘吧。
【蟹味菇炒西芹】
原料： 西芹 3片 蟹味菇 1小盒 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将西芹片进锅去焯煮两分钟后捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油，加入蟹味菇进锅去翻炒几下； 5. 八成熟时加入焯好的西芹进锅继续翻炒两下； 6. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可；
7. 盛入盘中。
小贴士：1. 先将西芹焯煮，焯煮时加入少许盐和油； 2. 先炒不易熟的蟹味菇，翻炒至八成熟； 3，再加入焯好的西芹翻炒两下后加入盐调味即可。
