周一『免发面杂粮包』
这款杂粮包子不用发面，揉一揉蒸熟就可以，简单方便，做出来依然很松软，吃着非常细腻没有粗糙感，还多了白面没有的香甜味，既省事又好吃
食材
面团：面粉200克、玉米面粉200克、热开水145克、凉水145克、盐2克
肉馅：猪肉，大葱，葱姜花椒水，香油
（1）首先做白面部分，分多次倒入145克凉水，边搅拌边倒水，搅拌成大面絮后揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
（2）接着做玉米面，里面加2克盐增加筋性，少量多次倒入热开水，倒一部分用筷子搅拌均匀，水全部倒完之后按压成团，盖上保鲜膜防止风干。
（3）然后制作肉馅，先切点姜片，葱段，抓一把花椒，放进碗中，倒入清水浸泡，再切点大葱，把猪肉切成小块，一起放进绞肉机，打成肉末
（4）接着倒进大一点的碗里，磕入一个鸡蛋，加上盐，十三香，胡椒粉，鸡粉，料酒，按照一个方向搅拌下去
搅拌好后，把刚才泡好的葱姜水过滤出来，分3次倒进碗中，每倒一次要充分搅拌均匀，最后倒入少许食用油，这样做出来的馅，鲜美还爆汁
（5）这时候面团也好了，把白面团和玉米面团揉在一起，多揉一会，两者充分揉匀
（6）揉好后放到案板上，搓成细长条，切成等份的面剂子，按扁擀圆，取一勺馅料放到中间，包起来
（7）全部包好后，将蒸笼刷上一层食用油防粘，放进包子，水开上锅蒸20分钟，蒸好后直接取出来，不用焖，咬开肉馅很鲜嫩，香气扑鼻，包子皮软软乎乎，越嚼越香
周二『韭菜疙瘩汤』
食材
面粉350克、老豆腐1片、韭菜1小把、水290克、食用盐2克、葱姜蒜适量
（1）首先将韭菜摘干净，洗掉泥土，放在晾网上控干水分，控好后，切成1厘米左右的长度
（2）然后将面粉、盐和韭菜一起倒进碗中，先搅拌混合，然后倒入290克清水搅拌成稠一点的面糊
这个面糊不能太稀，下锅容易散开，也不能太稠，吃起来偏硬
（3）接下来把豆腐切丁，葱姜蒜切碎，锅中倒油，下葱姜蒜炸香，再倒入豆腐翻炒，紧接着倒入2碗水，开大火烧沸
（4）接着取一块乒乓球大小的韭菜面团放在手心，按成0.5厘米的厚度，放进锅中，始终保持水沸腾的状态，把剩下的面团做完，边下边用勺子搅拌，防止粘锅底
（5）大概煮10分钟就熟了，出锅前加盐，少许酱油，鸡粉，味精调味，煮至调味料化开，香喷喷的韭菜疙瘩汤就好了
周三『红糖发糕』
食材
热水200克、红糖60克、白糖20克、酵母粉3克、面粉160克、木薯粉90克
（1）首先将红糖，白糖倒进碗中，再倒入热水，用筷子搅至糖融化，把水晾至不烫手的温度，30多左右
（2）糖水放温凉后倒入3克酵母粉，多搅拌一会，看不到酵母粉颗粒就好了，这样容易发酵
（3）然后将面粉，木薯粉一起倒进来，搅拌均匀，密封起来发酵
（4）看起来表面布满很多气泡时发酵结束，接着再搅动一下，把气泡排出来，再次盖上保鲜膜醒发30分钟
（5）醒发好后，放进蒸笼，中火蒸25分钟，蒸好后焖5分钟出锅，用刀顺着碗边慢慢切一圈，再倒扣过来很容易就脱碗了。
周四『糖糕』
食材
水400克、面粉250克、白糖15克、红糖100克、熟面粉20克
（1）首先把水倒入锅中，加15克白糖煮开，趁热倒入250克面粉，快速搅拌混合，面烫好后，盖上保鲜膜，放凉后再揉面
（2）糖糕馅：100克红糖，50克白糖，20克炒熟的面粉，混合均匀就可以，红糖有结块的疙瘩，提前用擀面杖擀碎
（3）面团也已经放凉了，移到案板上，揉光滑，然后搓长，揪成小份揉成圆形
然后将面球捏个小碗，放两勺糖馅，用虎口处收紧，再次揉圆稍微按扁一些，糖糕生坯就做好了
（4）全部做好后，起锅烧油，油温升至5成热下入糖糕坯，炸至定型后翻面，最后炸至两面金黄色
趁热吃外酥里软，糖馅香甜流汁
周五『奥尔良鸡肉全面包』
食材
全麦面粉、面粉、糖、玉米油、水、酵母、鸡腿2个、奥尔良腌料30克
（1）首先将300克全麦面粉，100克面粉倒入盆中，加上10克糖，50克玉米油，4克酵母，倒入250克水搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上盖子发酵至2倍大
（2）这个时间把鸡腿剃掉骨头，切成小块儿，加上料酒，蚝油，鸡粉，奥尔良粉，抓拌至吸收，腌制10分钟
（3）然后放进烤盘，上下火烤25分钟，或者放进蒸笼蒸20分钟
（4）将发酵好的面团取出，不用揉面按压排出气泡即可，然后分成小剂子，按扁擀圆包入鸡肉，捏紧实
（5）然后揉成椭圆形，放进烤盘二次发酵，现在气温偏低，室温发酵1个小时
（6）提前打开烤箱预热，把发酵好的面团放进去，上下火160度烤25分钟，也可以选择蒸熟，中火25分钟
周六『豆芽春卷』
食材
菠菜、豆芽、豆腐皮、鸡蛋、面粉、盐
（1）先将一把菠菜洗干净，热水下锅绰水10秒捞出来，然后放进料理机加上清水打成汁
（2）准备300克面粉，加上2克盐，分次倒入150克菠菜汁，搅拌均匀后揉成光滑的面团，盖上醒发一会
（3）提前在案板上撒上干面粉，放上面团揉一会，整理成长条，切成相等的面剂子，擀成薄一点的面饼
（4）把每张饼表面刷一层油，叠放在一起，放入铺好屉布的蒸笼，蒸15分钟，蒸好后取出来把每张饼撕开
（5）把1张豆腐皮切成丝，葱姜蒜切碎，3个鸡蛋打散
先把鸡蛋炒熟，成出来备用，再放入葱姜蒜炒出香味，接着放豆腐皮，豆芽炒熟
最后倒入鸡蛋，加盐，味精，蚝油调味
（6）把蒸好的饼铺在案板上，夹上炒好的蔬菜，底部先折叠一下，然后卷起来，就做好了
周日『猪油拌粉』
食材
米粉、猪油、辣椒面、大蒜、青菜
（1）提前4个小时把米粉用清水浸泡，大蒜剁碎放进碗中，加上2勺辣椒面
（2）锅中倒入猪油烧至冒烟，趁热淋入辣椒碗中，搅拌均匀，然后加上盐，味精，鸡精，蚝油，少许糖，醋调味
（3）泡好的米粉开水下锅煮10分钟，放上青菜煮2分钟，能用筷子轻松夹断就熟了，过一遍凉水，捞入碗中
（4）最后将做好的辣椒油淋在碗里，完成