今天推荐一道清爽可口，营养又均衡的家常菜，非常适合冬季大补食用，它就是蚝油杏鲍菇，吃起来比肉更好吃，鲜香嫩滑，即使是素菜也能够吃肉的口感，让你感受到冬季的幸福感，暖胃养胃，有效滋补你们的身体，调理脾虚，缓解食欲不振，强身健体，增强身体的免疫力，你们吃过这道杏鲍菇的健康做法？接下来分享蚝油杏鲍菇的养生食谱吧。冬季吃猪肉不如吃它，遇见买几斤，滋补养胃，软化血管，早食早好。
【蚝油杏鲍菇的养生食谱】
准备食材：杏鲍菇2个，白糖少许，蚝油一勺，生抽少许，老抽少许，大蒜3瓣，香葱少许，植物油少许
烹饪步骤1：将杏鲍菇洗干净，将杏鲍菇切成片，两面都切成花刀，这样杏鲍菇更加容易入味。
烹饪步骤2：将大蒜切成细末，将香葱切成段，碗中加上一勺蚝油，生抽，老抽少许，少许清水和生粉，均匀的搅一搅，这样酱汁就做好了。
烹饪步骤3：将锅中加上植物油，烧热以后加上杏鲍菇煎至两面金黄，记得煎好后记得翻面，装盘备用。
烹饪步骤4：锅中留少许油，小火下大蒜末炒香，加上杏鲍菇炒几下，加上调好的酱汁，这样酱汁和杏鲍菇完美融合。
烹饪步骤5：大火收汁，加上一些香油，撒上一些葱花段，这样一道口感比肉还美味的蚝油杏鲍菇做好了。
推荐语：杏鲍菇又名“益智菇”，是一种鲜嫩爽口的菌中美食，肉质鲜嫩，爽滑可口，营养价值极高，富含丰富的蛋白，多糖和矿物质成分，非常适合四季来食用，为你们提供营养，促进生长发育，而且抵抗身体免疫功能，有效抑制癌细胞，增强身体免疫力，而且纤维素相当高，帮助排便排毒，还可以保护心血管，降低胆固醇和血脂的作用，维护血管的健康。
你们学会这道蚝油杏鲍菇？