春天是忽冷忽热的季节,我们这里开始降温下雪了,说是倒春寒来了,在饮食上要吃一些保暖食物了。倒春寒了,晚餐不知吃什么?看7天不重复晚餐,炒炖菜齐全,好做!
现在是快节奏生活,大多数上班族,一日三餐都是被上班所“耽误”而凑合吃。到了晚餐,就要做点好吃的,而下班回到家累的精疲力尽不想做大餐,就想做点家常小菜,既要美味又要清淡好吃,甚至好多人不知道吃什么?我就分享自家一周晚餐,有荤有素,炒菜炖菜都有,很适合上班族做。看看有你家爱吃的吗?
周一晚餐
主食:米饭
菜:清炒藕片+煎鱼干+爆炒鸡心+香菇炖鸡+拌皮蛋+清炒油麦菜
这是小节日晚餐,多炒了几个菜,又加了一个炖菜,算是过节菜了。
香菇炖鸡,这是我买的一只老母鸡,是土鸡,用香菇清炖出来还 不错。
清炒藕片,这是我爱吃的菜,每次过节,都会做些家人爱吃的菜,几乎每个人都有一盘属于自己的菜
爆炒鸡心,这是上次买的一公斤,吃了一半,就用辣皮子和青辣椒一起爆炒出来了,都是焯水处理过的鸡心,很好炒熟透。
蒜泥油麦菜,这是闺女和我都爱吃的青菜,大火爆炒出来,加点蒜泥,味道鲜美又爽口。
拌皮蛋,本来想用黄瓜一起拌出来,结果去冰箱看看,居然没有黄瓜了,就用大蒜和生抽、少许盐,辣子油拌出来吧,这可是很爽口哟,最先光盘就是它了
这是我家爱吃的凉拌菜,简简单单的一盘,看着都有食欲。
周二晚餐
主食:米饭
菜:花菜炒卤肉皮+清炒上海青
水果:冬枣
我家爱吃花菜,就用卤肉皮炒了花菜,这种花菜属于云南花菜,根比较长,炒出来爽口脆嫩好吃。
冬天上海青大火爆炒出来,真是清香好吃,这是我最爱吃的一盘青菜。
冬枣,这是我们新疆的,很爽口脆嫩,甜甜的真不错,属于冬天好吃的水果了。
周三晚餐
主食:米饭
菜:煎鱼干+红萝卜炒卤肉皮+青辣椒炒香菇
每年冬天,就会做一些鱼干,一般都是煎着吃,用料酒焖煎出金黄色,这样不腥了,口感就更好了。
青辣椒炒香菇,本来想炒肉的,结果肉还没解冻,就用辣椒炒了,没想到真是鲜美好吃。
红萝卜搭配点卤肉皮,炒出来就好吃多了。
周四早餐
主食:米饭+红豆粥
菜:腊肠+韭菜炒鸡蛋+烤五花肉和京酱肉丝(剩下的)
晚餐基本是剩饭剩菜,就炒了韭菜鸡蛋,再把腊肠加热了,剩烤五花肉和京酱肉丝都用微波炉加热,电饭煲热了米饭,早上剩下的红豆粥也用微波炉加热了,虽然是剩饭剩菜做了晚餐,但是并不是太寒酸。
周五晚餐
主食:米饭
菜:清炒花菜+爆炒鸡心+腊肠+清炒藕片(剩菜)
别看有4个菜,剩菜就有两个,主食有两个,其中一个也是早餐剩下的烙饼。
爆炒鸡心,是我特意做的,老公想吃,搭配米饭吃真开胃下饭。
清炒花菜,大火爆炒出来,爽口脆嫩很不错。
其它两个菜,腊肠和清炒藕片,都是午餐剩下的,烙饼也是早餐剩下,就放在电饭煲里面加热了,软乎乎的吃着不错。
周六晚餐
主食:米饭+水果玉米粒
菜:腊肠+清炒菊花菜+青辣椒炒香菇
麻辣腊肠是我每年必做的腊味,可以直接蒸着吃,特别提味
清炒菊花菜,大火爆炒出来,清爽鲜美又好吃
辣椒炒香菇,自从上次炒了以后,一发不可收拾了,真是好吃,每次有新鲜香菇就直接炒了,家人都喜欢上这盘菜了。
周天晚餐
主食:面条
菜:爆炒鸡心+香菇炖鸡+煎鱼干
三种菜都是午餐剩下的,主食面条是新煮的,剩菜加热就好了,不想吃米饭了,就每人煮一碗面条,搭配这些,算是晚餐了,不太油腻,也不太清淡,作为冬天晚餐很不错。
跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!