冬季孩子发育期间，多吃的肉菜，促进骨骼生长，个子高脑瓜灵！
家常黄焖鸡：看起来就已经让人垂涎三尺, 更别说这咬上一口, 软硬适中,来上一口 ,便是香嫩无比,另人回味无穷.红里带金，十里飘香； 孩子吃黄焖鸡对身体还是比较好的，可以经常吃，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，鸡肉还可以补肾，促进儿童的智力发育，改善儿童的心脑功能；
做这道菜需要准备：鸡肉，香菇，青椒，红萝卜，香料，姜片，蒜，葱头，盐，生抽，蚝油，料酒，白糖，生粉。
下面我把做法分享给大家：
第一步，鸡肉清洗干净后斩成块，加入几片姜片和适量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；第二步，生姜去皮洗净切片，大蒜去皮，葱头洗净备用；第三步，干香菇提前用水泡发，清洗干净后切小块，青椒洗净横向剖开，去掉里面的籽切块，红萝卜去皮洗净切滚刀片备用；
第四步，锅烧热放油，下姜葱蒜，大火爆香；放入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩；加入香菇、红萝卜块翻炒；第五步，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀；加入没过鸡肉一半左右的开水，大火烧开后中火再焖煮二十分钟左右。第六步，当水快干后，放入青椒；大火快速翻炒两分钟左右出锅。