大暑天，多给家人喝这汤，清热去火，提高免疫力，比排骨汤更养人！在我国民间有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，明天就是大暑了。大暑是一年当中气温最高，最炎热的时候，在这个时间段大家一定要做好防暑，平常多喝水，尽量少熬夜，每天保证充足的睡眠。进入大暑后，天气炎热的特点更加突出，我们的身体出汗多，新陈代谢加快，营养消耗大，很多朋友在三伏天都会出现体力下降，身体困倦疲乏、食欲不振、口苦口臭的现象，这些都是苦夏的症状。所以在夏天时候大家一定要及时补充体力，每天摄入均衡的营养。
每年夏天的时候，我都会给家人煲一些汤水喝，煲好的汤水不仅美味好喝，而且营养丰富，在我们家颇受欢迎，夏天除了天气炎热，湿气也是非常大，特别是我们不管在白天还是晚上都会开空调，更容易导致身体中的湿气过重，这个时候喝一些汤水可以很好的排出体内的湿气。今天就给大家推荐一道玉米老鸭汤，这道汤不需要使用过多的调味品，能够品尝到汤水的鲜美。
鸭肉也是我们生活中最为常见的一种肉类，鸭肉营养价值非常高，富含蛋白质、B族维生素、维生素E、尼克酸、核黄素以及多种人体需要的微量元素，能够我们的身体补充所需要的营养物质，鸭肉不仅肉质肥美，而且特别适合滋补身体，提高我们身体的免疫力，也不容易导致我们上火，非常适合在夏天食用。这道玉米鸭肉汤做法简单，厨房小白也可以轻松学会，喜欢吃鸭肉的朋友一定要去试一试，下面把详细的做法分享给大家。
玉米老鸭汤
需要准备的食材：
鸭子半只、玉米1根、红枣适量、枸杞少许、料酒适量、生姜1块、白胡椒粉少许、清水适量、食盐适量
制作步骤：
1、先准备好所需要的食材，鸭子用刀剁成小块，放入清水中浸泡30分钟，去掉鸭肉中的血水，最后把鸭肉捞出，用清水冲洗干净。
2、玉米清洗干净，用刀切成小块，红枣清洗干净，去掉枣核（枣核热量比较大，容易引起上火，大家一定要把枣核去掉）。枸杞清洗干净，沥干水分备用。
3、锅中倒入适量的清水和少许的料酒，放入切好的鸭肉，大火烧开，焯水2分钟左右，用勺子及时撇去锅中的血沫，最后把鸭肉捞出，清洗干净。
4、烧锅中倒入适量的清水，接着放入鸭肉、玉米、红枣和姜片，盖上盖子，开大火烧开，然后改成中小火慢炖1个小时。提示：水要一次性加够，不要中途再添加清水。
5、一个小时后，打开盖子，放入枸杞，再继续炖10分钟，然后根据个人口味放入适量的食盐和白胡椒粉进行调味，再继续炖10分钟左右就可以关火，这道玉米老鸭汤就做好了。打开盖子，一股香味飘来，让人食欲大开，喝一口，香甜美味，让人回味无穷。
