大热天容易没有胃口，到了饭点，什么都不想吃。今天推荐一道冬瓜豆腐菌菇汤，消暑解渴而且喝不胖。
这次用了冬瓜、豆腐、秀珍菇、莲子做料。冬瓜，高钾低钠，能够消热利水。冬瓜有一种丙醇二酸，可以抑制糖类转化成脂肪，可以说是减肥人士的福音啊。
豆腐据说是汉高祖的孙子炼丹的时候，不小心发明出来的，现在已经变成东亚好几个国家的食物。在国内，有北豆腐南豆腐之分，北方的豆腐味道更浓，而南方的含水量更高。这次我们用了南方的豆腐，是清热生津止渴的食物。
莲子和秀珍菇的加入，使这碗汤营养更加全面，味道更加鲜美。
· 食材 ·
莲子25g 冬瓜260g 豆腐150g 秀珍菇30g
玫瑰盐4小勺 橄榄油10ml 纯净水适量
Recipe
1、秀珍菇和莲子提前泡12个小时
2、冬瓜去皮切块
3、把所有食材放入电压力锅
4、放入适量的水
5、放选择快汤键，按开始键
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