白菜是冬天吃的最多的蔬菜,看似普通,其实它的维生素含量很丰富,而且很香甜,各种吃法都好吃。
尤其和大虾一起炖,既有虾的海鲜味儿,又有白菜的香甜味儿,很是诱人,做法也很简单。
用料:
虾半斤(或大虾干,实在没有用虾仁也可以),白菜几片叶子(一盘的量),姜3片,生抽1勺,盐半茶匙,糖少许。
步骤:
1.先把白菜叶掰下,冲洗干净,掰成块,感觉掰的比切的要好吃,沥干水分后备用;
2.烧热炒锅,倒入适量油,温热后放入姜片炒出香味,随后倒入洗净沥干的虾,炒出虾油来更香;
3.倒入白菜块,翻炒均匀至断生,白菜叶塌掉变软,喜欢嫩些的可以中小火继续多炒一会;
4.倒入生抽、盐,翻炒均匀,再炒几分钟入味,最后放入糖提鲜,炒匀就可以盛盘出锅啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!