几道经典美味的家常菜,方便快捷吃着过瘾,三碗饭都挡不住

旅游 搞笑解忧君 2022-08-09 21:35

原标题:几道经典美味的家常菜,方便快捷吃着过瘾,三碗饭都挡不住

爆三样

材料:猪肝、 里脊肉、 猪腰子、 青椒 、红椒、黄椒、 葱 、姜 、蒜 、香油、 酱油 、醋 、料酒 、淀粉、 盐 、糖 、胡椒粉

做法:

1. 猪腰子改刀,加入淀粉、料酒、盐抓匀;

2. 猪肝、里脊切条,分别加入淀粉、料酒抓匀;

3. 葱、姜、蒜切碎,加入酱油、醋、糖、胡椒粉、料酒调汁;

4. 油锅里放入三样爆炒;

5. 青椒、红椒、黄椒切条,放入锅中,倒入刚刚调好的汁;

6. 加入香油翻炒均匀即可。

两吃大虾

材料:大虾500克,姜粒,葱段,青红椒粒、盐,鸡粉,椒盐,美味鲜酱油

做法:1:一半虾放入油温90度的油锅里炸一下捞起

2:锅里放入姜粒,葱段,青红椒粒炒一下到入炸好的虾子调味翻炒即可装盘

3:另一半虾子直接放入开水里轻轻煮一下即可捞起摆盘配个酱油即可(煮水里放点姜葱和盐)清淡豆腐虾仁

做法:1. 嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻。

2. 虾去虾头虾线洗净, 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。

3. 锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余油下葱、蒜炒香,放入豆腐,加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。

4. 再倒入虾仁、西兰花,加淀粉水勾芡炖3分钟即可。

麻辣脆鸡胗

材料:鸡胗,香菜,姜,蒜,洋葱,自制调味汁

做法:

1、鸡胗洗干净,用适量的盐搓一下,然后用水洗干净备用;香菜切碎,姜切片,蒜切末,洋葱切丝。

2、锅中放入水,然后放入鸡胗、两块姜片和少许料酒,开大火煮,煮15分钟就可以出锅放凉切片备用。

3、锅中放入少许油,油热后浇到自制调味汁上激香。最后将酱汁倒入鸡胗中,放入洋葱、香菜,搅拌均匀就可。

香辣牛肉

食材:牛肉、辣椒酱、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉、鸡精

做法:

1、牛肉切成片;青红椒切成自己喜欢的形状;牛肉装入碗中,加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下。

2、起锅烧油,等油温升高之后加入腌制好的牛肉翻炒牛肉变色之后加入葱姜蒜、辣椒酱炒出香味和红油。

3、加入切好的青红椒,调入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精大火快炒出锅前加入水淀粉勾芡即可。

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