天热没胃口，我常给家人做这7道下饭菜，鲜香又开胃，超级下饭，又不上火，再也不愁没食欲了，你喜欢哪一道吗？
【杭椒干子榨菜炒鸡丝】
原料： 鸡脯肉 干子 榨菜 杭椒
制作: 鸡肉丝加入适量盐、淀粉、生抽、料酒等调味料，拌均匀腌制一下；热锅凉油油，将腌制好的鸡丝放入锅中翻炒，炒至鸡丝变色后放入干子丝进去翻炒，加入1勺生抽翻炒上色； 加入榨菜丝进去翻炒，再加入杭椒丝进去翻炒， 最后加入少许盐翻炒均匀即可。
【鸭血豆芽煮肉片】
原料： 肉片 鸭血 豆芽菜 豆瓣酱
制作：肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下；热锅凉油，将豆瓣酱和蒜末放入锅中爆香，炒出红油后加入适量的高汤炖煮2分钟，加入鸭血块进去煮，加入肉片进去煮至变色后加入黄豆芽进去煮，再煮上1分钟后，加入适量的盐调味即可
【千叶豆腐回锅肉】
原料： 五花肉 千叶豆腐 红椒
制作：五花肉冷水下锅， 加入姜片和料酒帮助去腥，待用筷子很容易的插进肉中后即可；热锅凉油，放入豆瓣酱进去翻炒出红油后放入五花肉片进去翻炒， 肉片变色且微微出油后放入千叶豆腐进去翻炒，烹入料酒和生抽，翻炒均匀；再放入红椒片进去翻炒，加入适量的盐调味，出锅前放入青蒜翻炒至变色后即可。
【青椒洋葱炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 洋葱 青椒
制作：鸡蛋中加入盐和料酒， 将鸡蛋打散备用； 烧热锅放入适量的油， 倒入鸡蛋液煎至. 定型后划散成小块后盛出；烧热锅放入适量的油， 将洋葱丝入锅翻炒，爆出香味后加入青椒丝翻炒，加入少许盐调味，最后倒入鸡蛋进去翻炒均匀即可。
【土豆茄子炒豆角】
原料： 长条茄子 豆角 土豆
制作： 将茄子条放入保鲜盒中，放入微波炉中高火打上3分钟； 烧锅水加入少许盐和油， 将土豆条和豆角放入锅中煮至九成熟后捞出； 热锅凉油，将蒜末和红椒入锅爆香，放入准备好的茄子入锅翻炒，再放入土豆条和豆角入锅翻炒，加入生抽翻炒上色和蚝油提，翻炒均匀后再加入少许盐翻炒均匀即可。
【韭菜花爆鸭胗】
原料： 鸭胗 韭菜花
制作：鸭胗加入盐、生抽、淀粉、料酒姜丝，拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油， 下入红椒丝和姜蒜丝进去爆香， 加入鸭胗片进去翻炒，加入少许蚝油进去翻炒好后盛出来；锅中少许油，下入韭菜花段进去翻炒， 变色后加入准备好的鸭胗进去，加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
【青椒杏鲍菇炒牛肉】
原料：牛里脊肉片 青椒 杏鲍菇
制作：牛肉片加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽等调味料，抓匀后腌制一会儿，再分次加入少许生姜水，抓匀吃进牛肉中；烧热锅放入适量的油，将牛肉片入锅大火快速煸炒，变色后盛出备用；锅中留少许油，将杏鲍菇片入锅翻炒至微微发软后下入牛肉片放入锅中翻炒；加入蚝油翻炒均匀，放入青椒片翻炒至微微变色，加入盐调味即可。
