几道解馋下饭的家常菜,爽口开胃解馋下饭,越吃越香,回味无穷

旅游 一堆的美食 2022-08-09 21:36

原标题:几道解馋下饭的家常菜,爽口开胃解馋下饭,越吃越香,回味无穷

杏鲍菇烧鸡块

食材:大鸡腿1个,杏鲍菇2个,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,白砂糖,食盐

做法:

1、鸡腿洗净连皮带骨斩成小块,杏鲍菇切成滚刀块,辣椒切块;切好的鸡腿再次清洗一下,加适量料酒、胡椒粉、食盐拌匀腌渍;

2、锅中烧油,下入姜蒜片爆香,放入鸡块小火稍微煎一下;加入生抽、耗油、白砂糖个一勺,翻匀调味料后加入一碗清水,大火烧开,盖上锅盖中小火焖十分钟左右;

剁椒蒸茄子

食材:茄子200克 ,剁椒50克 ,蒜末、葱花各少许, 生抽、生粉各适量

做法:

1、将茄子洗好切条状,摆入盘中。

2、剁椒加入蒜末、生粉拌匀、食用油拌匀,制成剁椒料。

3、将调好的剁椒料撒在茄子上。

4、将茄子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸5分钟至熟。

5、揭开锅盖,取出蒸熟的茄子。

辣炒羊肚

食材:熟羊肚一块;青椒,洋葱适量;葱姜蒜适量;花椒,剁椒酱,盐,料酒,胡椒,生抽,香油适量

做法

1、把青椒洋葱羊肚切丝备用。

2、锅里放入少许油,把洋葱青椒丝煸炒一会铲出

3、留底油爆香花椒铲出,放入葱香蒜末爆香

4、放入剁椒酱炒出红油,放入肚丝,烹入料酒,盐,胡椒,少许生抽

开胃番茄土豆丝

材料:土豆1个、西红柿1个、盐、食用油、香油、生抽、葱、蒜、白糖

做法:

1. 土豆去皮切丝,放进凉水里浸泡去掉部分淀粉,西红柿去皮切丁。

2. 炒锅放油,放入葱段、蒜片爆香,放入土豆丝,加少许盐、白糖、少许水、生抽、西红柿丁翻炒。

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