东北的特色美食,凉拌圆白菜,一上桌就被吃光,开胃还下饭

旅游 笑总说美味 2022-08-09 21:20

原标题:东北的特色美食,凉拌圆白菜,一上桌就被吃光,开胃还下饭

东北的特色美食,凉拌圆白菜,一上桌就被吃光,开胃还下饭

配料:

圆白菜半个、油适量、盐少许、糖少许、味极鲜适量、姜少许、蒜少许、红干椒适量、花椒适量、柠檬一个

烹饪步骤:

1.准备圆白菜半个。

2.切碎洗净。

3.准备花椒、红干椒、姜、蒜。

4.在碗里加少许盐、味极鲜、白糖,挤入半个柠檬汁(没有就用醋代替),调好汁。

5.锅里水烧开,加入适量油、盐。

6.加入圆白菜煮至变色捞起过凉开水。

7.控干水分。

8.油锅烧热,下花椒炸香,拣去不用。

9.把热油倒入装有姜、蒜、干红椒的碗里,利用热油把红椒炸香(能吃辣的把辣椒剪碎,我怕小孩吃不了太辣,所以整个用)。

10. 把调好的酱汁倒入装圆白菜的碗里。

11.再倒入炸好的香油拌匀即可。

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