相信在日常生活中，很多人都会为了身材走样而倍感痛苦。尤其是即将来临的夏天，又是各种爱美人士展现好身材的时候。而对于这次疫情，全国人民为了众志成城，抗击病毒，大家共同宅家几十天，相信很多人都涨了七八十来斤的“肥膘”，如何才能配合运动以及美食快速瘦身呢？那么今天笔者就为您介绍一道低脂营养的瘦身菜品——丝瓜烩香菇。众所周知，丝瓜和香菇都是非常营养的日常时蔬，单单它们对于减肥的效果，应该没有几个人会说他们热量非常高。所以如果你也想知道这道美食该如何烹饪的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
准备原料：丝瓜一根，新鲜的香菇六个，毛豆60克，干辣椒四根；辅料准备蚝油，盐，鸡精即可。首先我们把丝瓜去皮滚刀切块，香菇适当切片，干辣椒斜刀切段即可。
第一步：锅中热油爆香干辣椒，然后把毛豆倒入锅中翻炒两分钟。因为豆类普遍不容易很快成熟，所以我们需要提前烹饪。在这里如果你不喜欢吃辣一点的食物的话，干辣椒可以不放。开锅的时候直接热油把毛豆炒一下就可以。
第二步：随后我们把香菇片和丝瓜段倒入锅中翻炒两分钟。
第三步：随后我们往锅中加入30ml的温水，适量的蚝油，盐，鸡精，适当翻炒30秒后，盖上盖小火焖煮三分钟即可出锅品尝。如果你喜欢粘稠一点的感觉的话，也可以加一些水淀粉勾芡出锅。
成品效果图：相信今天这道美食应该算是非常不错的地瘦身菜品，操作简单之余更让你做到了好吃不胖，相信一周吃三次应该不会嫌多吧。如果你感觉这道美食还算不错的话，不妨按照笔者的步骤在家自己动手尝试一下吧。
