孩子长身体的阶段，这个时段要注意孩子的饮食规律，影响到孩子的生长发育的事从小就不能马虎！今天给大家推荐一道菜，适当让孩子常吃，对孩子身体生长发育有帮助。
今天给大家推荐的这道菜：蚝皇杏鲍菇，这道菜是由杏鲍菇适量、油菜适量、胡椒粉适量、淀粉 小半勺、青辣椒 半个、辣椒(红，尖，干) 半个、葱段 三、四段、姜片 三、四片、蚝油 四勺、鲍鱼汁（没有可不放） 三勺、老抽 两勺、鸡精适量等几个主要食材和调料搭配烹饪而成。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
