吃腻了红烧口味的牛肉面，今天试试用清炖的方式，做法简单，暖心又暖胃！
吃腻了红烧口味的牛肉面，今天试试用清炖的方式，还特地请中药行老板配了一包卤包，十几种药材加上新鲜蔬菜慢炖，让汤头非常甘甜。食谱简介：利用电锅熬煮功能，让蔬菜甜与牛肉精华变成美味汤头，再加上面就是超好吃牛肉面啦。
【清炖牛肉面】食材：牛肋条500克、香油1大匙、姜丝10克、芹菜末50克、煮熟拉面1球、白菜梗100克、红萝卜丁100克、白萝卜丁100克、蕃茄丁100克。调味料：盐2茶匙、米酒2大匙、白胡椒粉1小匙、卤包一个。1. 牛肋条切块后汆烫至水面冒泡渣，捞起肋块、洗净放入内锅。(氽烫能去除血水和肉渣)
2. 除面的所有材料放入作法1内锅，再加入八分满的水和调味料，以外锅2杯水，煮至电锅开关跳起。 3. 起锅，捞少许汤上的油放入拉面拌匀，在盛汤淋上，最后撒上芹菜末和香油即可。(先用汤油拌开拉面，如此再淋汤就不会纠结成团了)
