香辣海带丝
食材：还带、剁椒、盐、生抽、陈醋、糖、姜蒜、小辣椒
做法：
1、海带洗净切丝备用，小辣椒，蒜，姜，剁碎。
2、把剁碎的蒜，姜，放一点点盐和生抽腌一下
3、海带丝放锅里用水煮开后捞出，用干净水冲凉，滤水备用
4、锅里放油，把腌制好的姜，蒜用油爆香。
葱香牛腩
食材：牛腩；油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，生抽；
做法
1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅；
2.设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，倒入少许热炒鲜露；
糖醋排骨
食材：排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料
做法
1、将排骨清洗干净后绰水，煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料，放入排骨大火烧开后小火煮半个小时。
2、排骨捞出放入盆中加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2汤匙料酒、适量盐腌制20分钟。
3、炒锅加入植物油烧热，将排骨放入油中炸至金黄色捞出。
4、锅内留少许油，加入3汤匙白糖、少量肉汤，一点点盐（腌制时候已经加了盐，不要加多）加入排骨中小火煮5分钟。
香辣鸡爪鹌鹑蛋
食材：鸡爪500g、鹌鹑蛋20个、葱段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒两勺、干辣椒适量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉适量
做法：
1、 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟
2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲，在剁成小块儿备用
3、锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入少许料酒去腥儿，煮开后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用
4、大蒜生姜切块，葱段切长一点的段
5、锅里放少许油，放入生姜大蒜，葱段爆香，在放入少许干辣椒一起炒
6、倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄
7、加入一勺料酒，半勺老抽，和少许生抽，少许白糖，五香粉一点点，炒到均匀上色
8、倒入适量的热水刚淹没过食材，大火烧开后转中火
