鸡丝凉皮
一道经典的夏季凉拌菜，鲜美滋味吃了就不能忘！
食材准备
135克熟鸡胸肉，200克凉皮，100克黄瓜
熟白芝麻少许，3克盐，2克鸡粉
10毫升芝麻油，10毫升红油
烹饪步骤
1 将凉皮叠好，切成丝。
2 洗净的黄瓜斜刀切成片，再切成丝。
3 熟鸡胸肉掰成大块，再撕成细丝。
4 取一盘，将黄瓜丝和鸡丝交替摆入其中。
5 再将凉皮摆入盘中，备用。
6 取一小碗，加入盐、鸡粉、熟白芝麻。
7 淋入芝麻油、红油，搅拌均匀，调成味汁。
8 将味汁淋在盘中即可。
美食相关
鸡肉可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、浮肿、产后乳少、虚弱头晕等症，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
制作小贴士
还可在菜肴中加入少许葱花、蒜末，味道更佳。