今天小编教大家来做这道糯米蒸丸子，这是一道很有名的湖北菜，做法简单，一点油都不用放，吃起来很健康，喜欢的小伙伴快来试试吧！
食材
主料
五花肉500克、糯米100克
配料
姜10克、葱10克、生粉5克、料酒10毫升、盐5克、生抽10克
糯米蒸丸子的做法
1、首先把糯米洗净，放入清水中，浸泡1个小时备用。
2、五花肉洗净，剁成肉糜，葱切末，姜切末，装盘备用。
3、肉糜装入碗中，加入料酒10毫升、盐5克、生粉5克、生抽10毫升，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟备用。
4、肉馅腌制10分钟后，用手捏成大小均匀的丸子，装盘备用。
5、肉丸捏好后，放入糯米碗中，把肉丸全部包裹上糯米。
6、把裹好糯米的肉丸子放入蒸锅，大火蒸15分钟就可以食用了，这样一道好吃的糯米丸子就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、糯米要用清水浸泡最少1个小时，这样蒸出来的丸子才会熟透。
2、搅拌肉丸的时候，要顺着同一方向搅拌，这样肉丸才会更好的上劲。
