时常在想要是在大冬天天天吃热乎的火锅该是一件多么幸福的事情啊。可是经常吃火锅是件不现实的事，哪有闲钱呢。若有闲情亲手做，也可以经常让自己吃上经济又实惠的白菜豆腐汤呢。冬天来这么热火一锅汤，和火锅有的一拼呢。
冬天也是白菜的季节，在这个季节吃点白菜好。其实白菜豆腐汤是非常简单的一道菜，我们只需要准备白菜半颗，豆腐，蟹味菇，葱花，盐就可以了。喜欢吃辣的可以放点辣椒，更带味。
首先把葱花用热油爆香，然后再放入白菜进行翻炒。
随后就可以加入豆腐了，在把豆腐加进去的时候注意要轻轻翻炒不要把豆腐翻碎。
最后再加入蟹味菇，加水一起炖就可以了，出锅之前加点盐，
做法是不是非常简单呢，而且这道菜清清淡淡的非常好吃。最多十五分钟就可以搞定，怎么样，动手做下吧。白菜豆腐汤在冬天喝可以清热解烦，通利肠胃。