番茄烧排骨
材料：排骨500克，番茄300克，青椒两个，耗油一勺，生抽半勺，老抽一勺，盐一勺，白糖一勺，番茄酱一勺。
做法：1.番茄切块，青椒切块，姜切片。
2.排骨切小块，焯水捞出备用。
3.锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。
4.放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。
5.兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。
6.大火收汁不要收干，稍微留一点。
7.放入番茄青椒大火炒断生即可。
水煮腰花
材料：猪腰、生菜、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒
做法：1、腰花切好，用料酒、生粉、 盐 、胡椒粉、鸡精腌制。
2、葱切小段，蒜切成蓉（后来切的，忘拍了），干辣椒切小段，花椒洗净沥干水。
3、起锅热油，爆香部分葱姜蒜辣椒花椒，加入两勺豆瓣酱炒香。
4、加入适量开水（放高汤的话更好)烧开，放些鸡精，可以尝下汤的咸淡，淡的话再加些盐。
5、放入事先用盐水浸泡过的生菜断，把筷子把生菜翻几下，五秒钟即可捞出放入碗底备用。
6、把腌制的猪腰冲下水，放入沸腾的锅中。
7、待水再次沸腾时，把猪腰连同汤一起倒入铺生菜的碗中。
8、起锅烧热油，爆香余下的葱姜蒜辣椒花椒，油开始冒青烟时关火，把热油倒入之前的猪腰汤碗中，撒些香菜碎，即可食用
海鲜豆腐羹
材料：内酯豆腐、鲜虾、即食海参、黄瓜、小葱、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香油
做法：1. 虾去头壳虾线，将材料统统切丁
2. 内酯豆腐压碎，放入1个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀，上蒸屉10分钟左右。
3. 热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒，放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油，将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可。
腊肠焖饭
材料：大米300g、腊肠300g、洋葱1小个、胡萝卜一根、白玉菇适量、香葱少许、盐少许
做法：1、大米洗净，提前30分钟用清水浸泡。
2、胡萝卜去皮，和洋葱，腊肠，白玉菇都切丁，大小差不多就行。
3、锅上灶，先将腊肠中小火煸香。
4、依次加入洋葱，胡萝卜，炒香后放入白玉菇，大火翻炒片刻。
5、将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中，上面铺上炒好的料，加入比平时煮饭少一些的水，然后选择正常煮饭程序。
6、煮饭程序完成后，打开锅盖，用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀，撒上切好的葱花，再盖上盖子焖几分钟即可。
