经热心观众推荐，新郑市有一家王老妈爽口菜加工厂，他家做的辣椒圈、石臼辣椒、瓜豆酱、石臼韭花、爽口萝卜、爽口芥丝等六味菜都很受食客喜欢。来到这里只见王老妈创始人王美花正在忙碌着翻炒红辣椒，翻炒后将放入老石臼将其捣碎，然后再放入配料等，一道道工序一个都不能少。当熟悉的味道扑面而来，记忆就会瞬间回到从前，他家瓜豆酱也是保留了老式制作工艺，还是以前的味道，还是一如既往的好吃。他家鲜辣椒圈好吃又下饭，采用了优质辣椒精制而成，吃面条和馒头不可缺少的灵魂，还原记忆中的老味道。
王老妈爽口菜坚持纯手工制作，无添加剂防腐剂，弘扬中华传统美食文化，传承老工艺，让老手艺不断代，不失传。还原记忆中的老味道，让大家吃的放心，吃的顺心。
传承人高喜超作为90后村干部，他想率先探索村集体致富之路，扎根农村推动农业发展，改变种植结构让群众增产增收！为乡村振兴添砖加瓦！
（功夫美食采编：李军伟新郑报道）