一入夏，饮品界各路神仙就自动出关
加入一年一度的大混战
杨梅、油柑、黄皮、杏桃……
各种水果被用了个遍
随着「体感50度」的夏天落幕
在步入了初秋的广州
还有什么新鲜味道值得尝试？
8月立秋之后，树番茄正当季。它的外形与平时吃的小番茄接近，但相对被广泛种植的小番茄而言，树番茄更加少见。
国内目前只有云南和西藏南部地区有栽培，许多人甚至都还从来没听说过这个名字。
也许是吸饱了自然气息的缘故，树番茄自带「野生」气质。成熟后的树番茄，个头能长到半个手掌大。
表皮呈现出温润的落日橙，无论是从外表看还是闻起来都是清香甜蜜的感觉，一口咬开，果肉爆出的汁水让人欲罢不能。
最神奇的是，树番茄独特的酸有异常强大的包容性，除了能充当炒菜的酸味调料，还尤其适合与其他味道混合来制作饮品。
gaga的秋季新品就独创性地在树番茄里，加入了其他两种热带水果，再冲入茶和咖啡，做成果茶和果咖两种全新特调饮品。
绝对是初秋的第一口惊喜！
既然树番茄是主角，果种的选择当然不能怠慢。
这款季节限定果茶「落日树番茄」，用到的每一颗树番茄都是从云南山间1000米海拔处寻觅而得的鲜果。
先将树番茄削皮，再加入泰国山竹和新奇士柠檬汁一同搅拌成果汁。
山竹果肉粒粒饱满、水分充足，带来了独特的热带水果甜感；新奇士柠檬再增添一份柑橘调香气，将清新气息释放到极致。
搭配的兰花绿茶，茶汤碧绿清冽，回味甘甜，拥有花茶中难得的兰花香，如积雪般纯淡怡人。
慢榨特调而成的「落日树番茄」被封存入高挑的窄口瓶中，呈上来时还会配上玻璃杯和方冰。
等到饮用时才适量斟出，方冰的融化速度也相对较慢，不怕果茶香气被冲淡。
一口饮下，三种果香和浓稠口感同时满盈口中，就如落日般璀璨绚烂。
果香散去后，兰花茶香渐渐透出，又像夕阳消失于地平线那一刻的清冷，却心旷神怡、令人回味。
同系列的果咖一样以树番茄打下清新主调。
在「落日树番茄」果茶的基础上，撞入高海拔乌拉嘎产区的水洗冠军豆，打造出一款全新的「树番茄埃塞冷萃」。
传统埃塞豆原本就自带明亮果酸和馥郁花香，「湿式发酵水洗法」的加工方式又为咖啡带来一重发酵茶感，光是闻咖啡原液就有一股水果茶的神奇香气。
在十几个小时低温慢煮冷萃的加成下，咖啡豆的原始风味被充分提取，带来了冷萃独有的干净口感。
澄澈的咖啡液撞入果茶后，咖啡的柑橘香跟原本的果汁相融，多层果香被激发得更明烈。
而咖啡本身足够醇厚，不至于被奔放的果香完全覆盖。
果、茶、咖三者和谐融合，谁也不抢谁的风头。
感觉就像在果茶中注入了令人为之雀跃的咖啡灵魂。又像是果茶放大了埃塞冷萃咖啡的原始风味，让咖啡的果酸、花香、茶感更容易被感知。
特别适合上班时喝上一杯提神，如同在落日森林中品茗咖啡般，边工作边享受到大自然的松弛和开阔。
现在就去gaga点上两瓶秋季专属特调，品尝被装进瓶子里的落日温柔吧！
撰文：啊？咩话？的23
编辑：落日时想xx的Delyn
想看一次海上落日的格瑞西
摄影：喝咖啡只喜欢喝斋啡的Santo
设计：如果可以的话那就可以的WUWU
