四川最有特色的4种名吃,看了让人流口水,没吃过不算来过四川

旅游 小布点西瓜 2022-08-11 16:54

原标题:四川最有特色的4种名吃,看了让人流口水,没吃过不算来过四川

古人说”少不入川,老不出蜀。”天府之国四川,真是一个让人来了就不想走的地方。这里不仅有让人流连忘返的优美景色,更诱人的是那一年365天都吃不完的美食,今天且不说早已名扬天下的川菜,而是来说说四川街边的各种特色美食,足够使人口水长流了的四川小吃,今天就给大家分享几种特色小吃,看看你吃过没,一起来看看吧。四川最有特色的4种名小吃,看了让人直流口水,没吃过不算来过四川!

夫妻肺片

夫妻肺片是享誉全国的成都小吃,所谓“夫妻肺片”,它的原料其实并不是猪和牛的肺部,正宗的夫妻肺片是精选牛肉、牛头皮、牛心、牛肚、牛舌等作为主料,做熟后用精制卤水卤好,切片后,再加上红油辣椒、花椒粉、卤水、花生末、芝麻末以及芹菜等精心调制号的料汁,最后凉拌而成。

烤脑头

这道小吃,很多人都不敢去吃,但其实它是非常好吃的一道小吃,,在四川,也是非常有特色,而它的主要食材来源于猪脑,大家一听到这个食材,可能有很多人就会去退缩,不敢去尝试,是他做出来非常的好吃,他在,猪脑上放了辣椒,蒜香粉,花椒面儿,然后在锡纸上慢慢的把它烤熟,烤熟之后,然后再加上一些葱花、香菜,等一些配料,虽然做法非常的简单,但是却非常的好吃,入口即化,而且如果你来四川的话,不去吃这道美食,那你就不叫来过四川!

川北凉粉

川北凉粉,原为农舍小食,距今已有90多年历史。虽然川北凉粉的时间比较短,但是川北凉粉自清末问世以来,就以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,尤其是在夏天,很多人不喜欢做饭,就会做上几个凉菜吃,川北凉粉就是一个最好的选择。

四川腊肉腊肠

这个腊肉腊肠经过晾干,烤炙,猪肉的香味完全被激发出来,直接吃是完全没有问题的,像炒菜一样放进锅里炒,也是特别香的,但是这个味道是有些咸的,不过小伙伴们还是都可以去试一试的。

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