不知不觉间已经正式进入秋天了，秋天的气候比较干燥，昼夜温差比较大，这个时候除了多喝水之外一定多喝点汤。俗话说：秋天莫过一碗汤，秋天喝汤不但可以给身体补充水分还可以祛湿，提高身体的免疫力，特别是正在长身体的孩子们，平时多喝点汤多身体的发育是有很大帮助的。今天我就来跟大家分享一道汤的做法，入秋后，多给家人做这汤喝，营养美味，汤鲜美味，出锅孩子喝3大碗。
要说起喝汤，这道金针菇木耳汤在我家是最受欢迎的，自从学会了这道汤的做法后我家隔几天就会做一回，有几天不做家人就喊馋，比起豆浆和牛奶，这道汤是最有营养的。做法是非常简单的，用到的食材都是平时我们常见到的，是由金针菇，木耳，西红柿，小白菜等这些营养丰富的食材做成的，家人都非常喜欢喝，汤鲜味美还补钙，每次做一锅都不够喝的，光孩子就能喝3大碗。接下来我就将这道汤的详细制作方法分享给大家，入秋后，牛奶豆浆靠边站，多喝这汤，汤鲜味美还补钙，大人孩子都爱喝。
【食材】：金针菇，木耳，小白菜，西红柿，生抽，蚝油，胡椒粉，豆腐皮，香油，食用油，水等
【具体做法】
第一步：准备一把金针菇，将金针菇掰开撕成小朵，然后清洗干净之后放子锅中焯水，大约焯水1分钟左右捞出来控水备用。
第二步：准备一个西红柿在开水中烫一下，然后去掉皮，切成西红柿块装在盘中备用，一块豆腐皮洗净之后切成条，木耳提前泡发好放在案板上切碎，一把小白菜清洗干净之后切成小段装在盘中备用，在碗中打入3个鸡蛋用筷子搅成鸡蛋液。
第三步：锅中倒入油，油热以后下入葱花炒出香味，在倒入切好的西红柿，翻炒均匀之后加入一勺食用盐，翻拌均匀之后加入适量的清水，盖上盖子将水烧开，水开之后将金针菇和豆腐皮还有木耳，加入一大勺生抽，一点点胡椒粉，一勺蚝油，搅拌均匀继续盖上盖子煮3分钟。
第四步：3分钟之后倒入适量的水淀粉勾一下芡，熬制汤汁变得稍微黏稠再淋入搅拌好的蛋液，等蛋液稍微定型用勺子轻轻地推动几下，最后放上切好的油菜，再倒点香醋，一点点香油增香，撒上适量的香菜或者葱花点缀一下，再次搅拌均匀就可以出锅了，鲜香美味的金针菇木耳汤就做好了。
入秋后，多给家人做这汤喝，营养美味，汤鲜美味，出锅孩子喝3大碗，这就是我带给大家的金针菇木耳汤的做法。用这种方法做出来的汤营养美味还补钙，比牛奶和豆浆好喝多了，并且做法还很简单，很适合秋天喝，爱喝汤的朋友们都照着这个方法做一下吧！入秋后，牛奶豆浆靠边站，多喝这汤，汤鲜味美还补钙，大人孩子都爱喝。好喝又简单的方法分享给大家，希望大家能够喜欢。
