导语：秋后，这海鲜我家常吃，不炒也不煮，蒸一蒸就上桌，鲜嫩营养
海鲜要保证原汁原味的口感，最好的做法便是蒸制，这样的海鲜鲜嫩多汁，而且还特别的肥美，鱿鱼便是我家在秋后常吃的一种海鲜，其口感美味，而且能经受的烹饪也比较多样，这次要分享给大家的便是鱿鱼的一种独特做法，不用炒也不用煮，将其下锅蒸一蒸便可，这样的鱿鱼更加鲜嫩美味，而且营养价值还更为丰富了，对于这样的鱿鱼，每次上桌便能得到我家大人和小孩的喜欢，下面我便会将鱿鱼的这个做法详细分享给大家，搭配粉丝和蒜蓉，整体的口感会特别美味。
蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的做法：
备用食材：鱿鱼3个，粉丝1把，酱油1勺，大蒜5瓣，花生油少许，香葱2根；
制作过程：第一步，鱿鱼准备出适量，将其中不能食用的部分全部都去掉，仔细清洗干净后，将其切成圈或者是片，控水待用；
第二步，大蒜准备出适量，剥皮后切成蒜蓉，粉丝一把，放入在水中将其泡发，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后放入蒜蓉；
第三步，小火煸炒出香味，关火，将处理好的粉丝也放入在锅中翻拌均匀，准备一个要上桌蒸制的盘子，底部铺上蒜蓉粉丝，将鱿鱼摆放在上面；
第四步，锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入盛放鱿鱼粉丝的盘子，大火开始蒸制，差不多10分钟的时间，这个过程中香葱2根，择洗干净后切成葱花，喜欢吃辣还可搭配点小米辣；
第五步，待时间差不多后，鱿鱼也就蒸熟了，关火，将蒸熟的鱿鱼盛出来，撒上葱花做点缀，淋入少许的酱油，便可上桌享用了。
小编总结：女性朋友平常适当吃鱿鱼，对于补虚养气、滋阴养颜等都有非常好的帮助，鱿鱼的做法比较多，铁板鱿鱼、孜然鱿鱼、炸鱿鱼圈等都是其非常经典的做法，大家也完全可以多选择几种不同的方法做，在每年的秋后，我家便常会吃鱿鱼，肥嫩又鲜美，口感好的没话说，鱿鱼我常会用蒸制的方法做，简单下锅蒸一蒸便可，不用炒也不用煮，特别的简单方便，而且用这个方法做的鱿鱼虽说是清淡，但却不会让人感觉寡淡，不得不说用蒜蓉粉丝蒸制的海鲜特别棒，蒜蓉粉丝蒸虾、蒜蓉粉丝扇贝等等都是不错的选择，喜欢吃的别错过了。
烹饪小技巧：
1、粉丝最好选择用绿豆粉丝，口感会比较好，粉丝泡发的时候放入温水中就可以了，不要用太热的水，否则容易将其泡烂，整体的口感便不会很好；
2、鱿鱼如果要切片，可以在上面打花刀，当然切成圈也可以，根据个人的喜好选择，蒜蓉事先下锅爆炒出香味，再进行后续的操作，这样整体口感会更加好；
3、鱿鱼比较容易熟，所以不建议蒸太长的时间，开水上锅，差不多10分钟的时间就可以了，无需添加太多的调味料，加上点酱油便可以了，出锅后可以用热油浇在葱花上，这样口感会更加有层次。
如果你认为蒜蓉粉丝蒸鱿鱼的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的
