【电饭煲盐焗鸡】
用料
三黄鸡1只盐焗鸡粉适量葱适量姜适量海盐少许白酒适量
做法
买鸡时，让菜场大叔将三黄鸡去头去脚和内脏清理干净，沥干水分，回家用白酒和姜片擦拭鸡身，包括鸡腹内。
盐焗粉和少许海盐混合，涂抹在鸡身和鸡腹内，均匀抹满就行。将葱结和姜片也放入鸡腹内，腌制一小时。
电饭煲内胆刷油，姜片葱段铺底，放入腌好的鸡，鸡身刷上点油，加盖按下煮饭键，煮30-40分钟（鸡本身有水分，不用额外加水）。
开盖，鸡身翻面，继续关盖煮15分钟至水分收干并出油，开盖用筷子能轻易穿透鸡腿肉即可出锅，反之，需再焖煮几分钟。
取出，撕成适当大小，摆盘，撒上熟白芝麻，点缀两片香菜，电饭煲盐焗鸡完成！
青椒炒腊肠
用料
青椒腊肠大蒜子大葱食盐少许生抽酱油两茶匙
做法
青椒改刀切大块、大蒜子略拍一下即可，大葱切滚刀块。腊肠先蒸熟，切片备用。
炒锅烧热，少许油，放入腊肠炒至略带焦黄，入大蒜子、大葱爆香，加入青椒翻炒。
加入食盐，将青椒炒出虎皮，即可加入酱油翻炒起锅。
葱烧鸡
诱人又下饭呐。
用料
去骨全鸡腿2只盐适量黑胡椒适量生粉1.5大勺大葱1根食用油适量味淋2大勺生抽2大勺白糖1大勺
做法
两个全鸡腿去骨
切成约3??3厘米的小块，用适量盐和黑胡椒碎腌制10分钟
将一根大葱切成如图的小碎，将腌好的鸡腿肉用约1.5大勺的生粉裹匀
来调一个酱汁：2大勺味淋
2大勺生抽和1大勺白糖，搅拌均匀
平底锅里放油，鸡皮朝下，平铺鸡腿肉，中火慢煎
煎至金黄色翻面继续中火煎1分钟左右
把调匀的酱汁浇上去，盖锅盖焖半分钟左右
开锅盖，待汤汁收浓，倒入大葱碎
稍微翻拌均匀就可以开动啦
酱烧茄子
用料
茄子一个醋半勺豆瓣酱1勺糖少许大蒜大葱朝天椒2个盐适量
做法
茄子洗净切条，拍大蒜切末，大葱斩成段
热油炸朝天椒、葱段、蒜末，出香后加入豆瓣酱。（烧茄子宜适量多的油）
加入适量糖，出糖色
加入茄子和少许水，翻炒后加半勺醋，盖上锅盖转中火
3分钟即可出锅啦
辣炒丁香鱼
用料
丁香鱼100g线椒5个红米椒3个大蒜子适量生姜少许料酒少许盐适量生抽少许
做法
炒锅放少许油加热，放丁香鱼炒香盛出。
辣椒，大蒜子，生姜均切末，热油爆香，再下炒好的丁香鱼翻炒，调适量的盐，烹入料酒翻炒，出锅前淋少许生抽提鲜即可。
放在一起加盐，料酒，生抽炒匀，还可以撒些芝麻花生碎啥的更香。
出锅咯！是不是很有食欲？
